来源：职业餐饮网 辰溪
新茶饮赛道，正迎来2024年第一波冲刺上市潮！
近日，蜜雪冰城和古茗两家茶饮巨头正式递表港交所。加上已递表的茶百道和完成上市的奈雪，四大茶饮巨头已齐聚港交所。
在这几家冲刺IPO的茶饮品牌中，谁的模式跑得最快？谁又是最赚钱的？
01
靠加盟商“跑马圈地”，谁是最大赢家？
近半年来，茶百道、古茗和蜜雪冰城先后冲刺IPO，打响了资本争夺战。
在茶饮赛道，三家头部品牌展现了强大的吸金能力，以及惊人的扩张速度。
2023年，蜜雪冰城、古茗和茶百道的营收实现同比大幅增长，门店规模也在持续扩大。靠着加盟商撑起99%的门店，茶饮巨头们纷纷开启了“狂飙”模式。
1、蜜雪冰城开店最多，靠加盟商日赚5700万元
争夺加盟商，已经成为茶饮品牌的重要任务。在茶饮赛道，众多玩家靠着加盟模式疯狂扩张，成长为千店万店品牌。
在门店规模上，蜜雪冰城以超过3.6万家店位居第一，开店速度也遥遥领先。
2021年底，蜜雪冰城的门店约为2万家，到2022年底增长到28983万家，一年时间新增约9千家。到2023年9月底，蜜雪冰城的门店达到36153家，平均每个月新开800家。
正在冲刺万店目标的茶百道和古茗，开店速度也越来越快。其中古茗以超9千家门店的规模，位居第二。
2021年底，古茗的门店为5694家，到2022年底增长到6669家，一年时间新增975家。到2023年底，古茗的门店达到9001家，一年时间新开2332家。
茶百道的门店超过7千家，排在蜜雪冰城和古茗之后。开店速度突飞猛进的茶百道，也曾一年开出超2千家店。在2021年和2022年，茶百道分别新增2835和1284家。招股书显示，截至最后实际可行日期，茶百道门店已达7117家。
门店的快速扩张，让品牌的营收水涨船高。包括蜜雪冰城、古茗和茶百道三家品牌，靠向加盟商销售食材、包材等货品，冰箱、制冰机等设备，以及收取加盟费和服务费等，赚得盆满钵满。
2023年前九个月，蜜雪冰城实现营收154亿元，平均日赚5700万元；古茗在2023年前九个月的营收为56亿元，平均日赚2074万元；茶百道在2023年前三个月的营收为12.46亿元，平均日赚1384万元。
2、茶百道最“暴利”，每月从每家加盟店身上净赚1.44万
在亮眼的成绩单背后，刨去销售成本和各项费用，茶百道的净利润率是最高的，随后依次是古茗、蜜雪冰城和奈雪。
在净利润率方面，茶百道以22%的水平甩开所有对手，堪称最“暴利”。在2020到2022年，茶百道的净利润率分别为22%、21.4%和22.8%，而古茗、蜜雪冰城均低于20%，奈雪则处于持续亏损阶段。
到2023年第一季度，茶百道的净利润率创下新高，达到22.9%。与之相比，古茗目前的净利润率为18%，而拥有最多门店数的蜜雪冰城，净利润率为15.9%，均远不及茶百道。上半年刚刚扭亏的奈雪，净利率仅2.5%。
值得注意的是，在销售货品和设备的毛利率这一项上，茶百道都远高于古茗和蜜雪冰城。
那么都是靠着加盟商生存的茶饮巨头们，究竟能从每家加盟店身上赚多少钱？
根据各个品牌披露的最新数据，蜜雪冰城在2023年前九个月实现净利润约25亿元。算下来，每个门店每个月为蜜雪冰城带来净利润7538元。
古茗2023年前九个月实现净利润10.02亿元，照此计算，每家门店每月为古茗贡献的净利润为1.29万元。
茶百道则在2023年前三个月赚了2.85亿元的净利润，每家门店每月贡献的净利润，为1.44万元。可见茶百道从加盟店身上赚到的收入最高。
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