疫情期间，家中老少都宅在家，储备粮是一个问题。
自从有了买菜App，就连很多素来喜欢逛菜市场的60、70后，也掌握了网上买菜的新技能。下载了一堆买菜App，在各种生鲜电商中来回切换，“云买菜”还得靠“抢”。非常时期，买菜App宛如现实版的QQ农场。
哪一款买菜App生鲜种类最丰富，商品价格最实惠？下单买菜最省时、省力、省心？
2020年2月，消道长主观测评了18款买菜App。
测评品牌
传统生鲜电商：天猫超市、苏宁易购
垂直生鲜电商：每日优鲜、本来生活、顺丰优选、美菜商城
平台生鲜电商：京东到家、饿了么、美团
线下生鲜电商：家乐福、永辉生活、欧尚到家、大润发、华润万家、沃尔玛、山姆会员商店、盒马鲜生、永旺到家
测评指标
生鲜种类、配送服务、商品价格、售后方式。
测评结果
1. 推荐美菜商城、天猫超市。美菜商城适合有计划的囤货式消费，天猫超市基本能实现一站式购物。
2. 不推荐永旺到家、苏宁易购。永旺到家配送成本较高，线上下单暂无在线客服，苏宁易购生鲜种类较少，价格较高。
3. 饿了么、美团、京东到家依赖入驻商户供“菜”，不受限于门店，随时随地下单是亮点。
4. 一些未在测评中的其他主流买菜App如多点、两鲜、叮咚买菜等也可尝试。
苏宁易购的“缺货”死结
消道长模拟消费者日常下单，设置北京、天津、上海、广州、重庆作为收货地址，以评价18款买菜App在售生鲜的丰富程度。
测评结果显示，本来生活、美菜商城肉蛋水产类生鲜品种最多，最高达866种。本来生活主打地域特色，产地直发。美菜商城就像把传统线下的批发市场，做到了线上，同一类肉品可供选购的类型就有“鲜”“冷鲜”“冻化鲜”“冷冻”等。
在蔬菜菌菇类生鲜中，阿里巴巴旗下品牌盒马鲜生和天猫超市品种最丰富，两者重合度也极高。盒马鲜生生鲜熟食一应俱全，一些不常见的蔬菜如穿心莲、苦菊、蒿子秆、红菜苔等都能买到。目前天猫超市已开展多项生鲜业务，如“一小时达”“半日达”“鲜美菜场”，覆盖范围较广。其中鲜美菜场和盒马鲜生生鲜种类近乎一致。
在商品缺货率上，苏宁易购有75.6%，生鲜种类还没有覆盖蔬菜类；永旺到家有68.2%，目前仅支持广州、佛山、深圳等地区下单。
不同城市生鲜种类一般有差异。如重庆消费者在本来生活下单蔬菜类多数“无法送达”；沃尔玛部分地区采取生鲜限购政策。
此外，在商品分类上，华润万家比较混乱，消道长发现“重庆市冉家坝SM店”时令蔬菜商品分类中出现“去骨猪手”“夫妻肺片”“家居日用组合”等非时令蔬菜商品。
在这些买菜App中，京东到家、美团、饿了么的生鲜种类主要取决于不同的第三方商家，下单模式类似于点外卖，这些入驻商户一般包括百佳永辉、广百超市、ole、山姆会员商店、钱大妈、真功夫、华润万家等。
“0元起送”背后运费参差不齐
此次测评的18款买菜App，一部分是专业电商平台，如京东到家、天猫超市等，一部分由商超菜场转战线上，如沃尔玛、华润万家。
以配送范围来看，一般能够实现“半小时达”都需要附近有站点支撑，比如家乐福、永旺到家、永辉生活、沃尔玛、欧尚到家、大润发、华润万家、盒马鲜生等，其配送范围通常覆盖以门店为中心的周边3公里范围左右，这些买菜App适用于常在某个超市买菜的用户。
山姆会员商店虽是支持线上配送的实体商超之一，但其需购买会籍方可在山姆会员商店App下单，会籍260元/年。若在京东自营的“山姆会员商店”以不享受会员价下单则不用购买会籍，不过可选生鲜种类局限于速冻产品等。
配送资费综合起送价、基础运费、包装费、重量运费、动态运费等多方面考量。测评结果显示，永辉生活配送资费最人性化，只要实付订单满18元即可免邮。
多数买菜App没有设置起送价，默认0元起送，仅有美菜商城为满100元包邮起送，不涉及基础运费。
盒马鲜生、苏宁易购、京东到家、家乐福等基础运费较低，为5元，顺丰优选、本来生活、山姆会员商店等基础运费较高，为10元。
此外，京东到家、永旺到家、沃尔玛、华润万家都需支付商品包装费，一般为0.5元/单。此外，多数买菜App还设有重量运费等，一般续重1kg增加0.5~2元不等。
配送时效方面，目前开通城市服务的买菜App一般支持当日达，而本来生活、苏宁易购、美菜商城为次日达。
疫情严峻，很多买菜App都上线了“无接触配送服务”，一般默认该项服务或者通过订单备注、与骑手电话沟通等渠道通知用户自行取菜，减少骑手和用户的直接接触。
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