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疫情之下的酒类新零售该如何破围而出?

  汉凯菲斯奈特集团中国品牌推广代表顾育平说:“以前很多人不太喝进口酒,这次是一个改变的时机。心里创伤需要发泄,找人说话,酒是很好的媒介,大家更多的聚会,更加珍惜友情,享受当下。”这也给了新品牌切入市场的找到了机会。

  从事海外酒庄营销的醇和传媒创始人王欣认为,在这一轮行业调整中,一些贸易模式的大酒商很多规模缩水了3成,但也有很多目标明确的中小精品酒酒商依然增长的很好,以前的进口商很多只是外贸出身,专业度不高,而疫情将推动行业加速洗牌。

  天鹅酿酒集团董事长李卫认为疫情对于行业的冲击是短期的,但疫情也会对行业企业进行一次健康度的考验,提升行业的整体门槛。因为对于现金流紧张、经营管理水平较低的企业,疫情带来的门槛提升是致命的,面临出局;但对于拥有较好现金流、经营管理和战略调整较好企业,从短期到长期都带来积极的影响,因为在市场反弹时,后者可以抢到更多的市场份额。

  沉下心学会拥抱不确定性

  这场疫情让很多进口酒商元计划按部就班的展销、聚会、展会、活动都突然充满了不确定性。不仅打乱了进口酒商以往的商业模式,也打乱了消费者固有的消费观念。面对充满不确定性的大环境,进口酒商们应该如何做?

  应该抱着随时可能“死掉”的勇气去拥抱不确定的未来,不要再为“不确定”可能会死而墨守成规犹疑不定,因为再多等一刻,也许你就是下一个诺基亚,下一个柯达。不会因为你原来很成功而有任何改变。

  对于毫无预警直接进入寒冬的进口酒行业而言,很多从业者确实有掉入冰窟的直观感受。笔者也就此问题和欧饮进口酒类创始人李晓东做了电话采访。

  不妨利用疫情期间独处的时间,好好规划一下自己的企业的产品结构,管理制度、品类筛选、渠道建设,通过“守、调、扩、”来给疫情之后出现的市场机会做好准备。

  守——寒冬已至,裁减一切可有可无的开支,对进口酒商来讲,棉被就是资金,只要保证资金流的充沛和健康,就能熬过寒冬。

  调——调整自己的品牌定位,调整自己的产品品类、调整渠道招商政策、调整重点客户维护策略……。“练好内功,静待复苏”全面为疫情过后做好一切准备。

  扩——拓展自己的销售模式,随着近期社区电商的爆发、线上配送平台的亮眼表现。让从业者也看到了线上流量的威力。而随着疫情结束,消费者的心智模式也会悄然改变。如何有机的将门店和线上结合,将会成为每个进口酒商的命题作文

  变——这个世界唯一不变的就是变化,在面对不确定性的时候,不能因为自己原有所处的生态位较好,就墨守成规。疫情过后,原有的大客户可能会不再采购,原有的高档门店经营策略也许失去吸引力,原有的消费者可能改变消费习惯。要让企业全员上下都要适应突变、学习试错、懂得协调才能从容面对变化的市场。

  疫情终将过去,春天终将来临,送一句话给所有进口酒行业的从业者。“乐观者在一个灾难中看到一个希望,悲观者在一个希望中看到一个灾难。”

  来源: 亿欧网 欧饮

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