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口碑饿了么的“菜场”和美团的菜“场”

  进入2019年,互联网买菜忽然火热起来。

  3月30日,2019阿里本地生活服务生鲜伙伴大会在杭州举办。在发布会上,叮咚买菜与饿了么口碑签署战略合作协议,正式成为阿里本地生活生态合作伙伴的一员。另一边,美团买菜在上海试水两个月后,也开始试水北京市场。

  “激进独行”的美团买菜

  3月底,在上海试验两个月的美团买菜,开始向北京进发,启动了北京天通苑与北苑两大居民区的便民服务测试点,通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的“仓店”,为社区居民提供“手机买菜”服务。美团买菜这次的试点,相比之前进军网约车、单车市场时高举高打、大张旗鼓的做法,有些小心翼翼。

  一方面小心翼翼,一方面又“激进”的杀入北京市场,美团为什么这么着急?

  美团这么做,一方面是由于在股市受压、经营出巨额亏损的状况下,急于寻找新的增长点;另一方面,则是对自己固有“流量思维”的盲目自信。

  美团股价承压。3月11日,美团点评披露上市首年的业绩公告。据公告显示:2018年,美团点评交易总额5156亿元,活跃商家总数580万;营业收入652.27亿元,亏损1154.93亿元,在排除优先股等特殊会计处理后,亏损净额为85.17亿元。3月12日,美团点评股价暴跌10.78%,市值蒸发359亿港元。

  美团的流量思维。copy用户,商户的基数模式,美团一直在玩。如前所述,美团在各城市都手握大量的外卖中小商户基础,也有大量的终端用户。基于此,美团认为自己能凭借手中的流量“优势”,能帮“买菜”业务找到用户群。

  美团急速拉开战线从上海奔向京城,想要通过“复制”前置仓的玩法,与叮咚买菜一争高下。但不知美团的管理层有没有看明白,叮咚买菜的前置仓打法,只是其成功经验的一方面,真正支撑其运营的,是背后的一整套大数据玩法。

  生鲜这个行业竞争十分激烈,想要在这个行业立足,其中最绕不过去的也许就是非标品以及新鲜的问题。

  要保证用户的粘性,就必须保证用户能随时在应用内购买到各种非标品,还要确保货品的新鲜。为此,运营方必须做到两点:

  用高密度前置仓确保成本优化。

  以精准的用户画像,做好非标品的备货工作,以确保用户的需求能在应用内得等到满足。

  如果做不到这两点,用户随时都会跳出应用,自己去市场、甚至其他平台上消费,从而造成用户流失。

  在这些问题上,前置仓模式的叮咚买菜、盒马都是在最大限度的利用大数据,精准测算,用户画像的获取等等在解决上述问题。

  美团买菜想要“复制”前置仓的玩法,但没有学到精髓。美团当前的打法,是想通过“快速”的打法来扩大规模,提升订单量,也此来抢占市场。

  这种“激进独行”做法,虽然可以快速铺开摊子,但它也为美团买菜进一步发展埋下了根基不稳的隐患。

  如前文所言,“手机买菜”并不是有流量就行的。

  开放的饿了么口碑“菜场”

  美团买菜选择的“激进独行”策略虽然有发未来发展隐患,但美团买菜的快速推进策略,确实对叮咚买菜这类的生鲜企业带来了威胁。如果不能在短期内做大规模,快速提升市场占有率,叮咚买菜一类的公司就危险了。

  美团,已成为横亘在叮咚买菜们面前的一座大山。

  当前对叮咚买菜这类企业来说,能否获得大流量的支持,是能支撑其进一步发展的核心和瓶颈。在叮咚们发展遇到流量瓶颈,核心能力受到挑战的时候,饿了么口碑出手了。

  3月30日,在与饿了么口碑战略合作协议的签订现场,叮咚方面表示,饿了么口碑开放平台的数字化、供应链、配送、流量、金融等五大服务,是叮咚买菜与其坚定携手的原因。通过融入口碑饿了么代表的阿里系大生态,叮咚买菜将得到包括包括履约方案、仓储配送、分销营销、分析共享在内的强大支撑。这才是他们在2018年内,将前置仓分布数量做到200个、日单量做到15万的根本原因。

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