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揭开生鲜供应链的黑箱 最后1公里是个伪命题

  从田间到厨房,从供应链到用户,本来生活网是全流程的精细化管理模式。本来生活网通过了ISO三体系的认证:质量体系、环境体系和职业健康安全体系,保障了我们这种工作有章可循,记录有迹可查。说几组秀肌肉的数据,本来生活网24小时妥投率99.5%、仓储准确率达到99.999%、线上电话是95%的接通率,其实当你把售后这件事情做好,消费者的利益不会受损,他就完全可以放心处理。

  我们自己发明的环保包装,现在基本全行业都在用;我们卖的每一棵蔬菜,都有检测指标、产品溯源。从采购运营、物流到客服,每个环节都不能掉以轻心。

  最后,数据化运营用户。我们通过老用户口碑带来的新用户,留存率在90%以上,月度复购超过50%,客单价超过200元。本来生活网在电商中呈现了另外一个奇葩的规律,电商的所有用户都有生命周期,并且生命周期是衰减型的,本来生活网不是这样。

  本来生活网在用户的全生命周期里面,单月的用户消费随着存活时间的增长,消费越旺盛,消费额越大,我们感觉这是一件特别美的事。这意味着我们获得了用户的认可,用户下的单越来越多才叫认可。

  我们特别相信目标客层这件事情,有句话是除了江湖郎中的药,这个世界就没有普适性的商品。所有的商品必须认准客层,没有客层的商品,就不叫商品。

  定位客层决定了经营中的一系列动作方向,我们认为高客层可以打击中低客层,但是中低客层很难反向打击高客层。精准定位、目标客层,我们区分客层是分成多个维度:

  维度一:不同的消费能力

  比方说吃黄金车厘子的人,就鄙视吃红车的人,本来生活网有一波用户,就讲我吃的车厘子是黄金车厘子,你吃的车厘子是红车厘子。红车厘子前两年是19.9元/斤,但黄金车厘子至少要50、60元/斤,从口感上黄车真的比红车好。但是红车的消费人群,在中国消费层面也挺高的。

  所以我们做黄车,就做Rainier这种品种;做红车,我们就在世界上精选高端的品种和好的产区来做。

  维度二:明确商品结构和流量

  在垂直电商自身的流量和引流中,目标客层占比越高,带来的成交和收益越大。大家都看网红直播,那我也去搞一个网红直播,但是这个网红系统拥有的流量,代不代表你的目标客层,或者说,到底有多少是你的目标客层。

  怎么证明我的说法呢?那我就只能反问,为什么有些渠道,比如北京某超市,褚橙就算降价也卖不出去? 本来生活网不降价还卖断货,就是因为客层在这里。你聚集了什么样的客层,就拿什么样的商品去服务他。如果商品错位了客层,好商品也是坏商品。

  创业的人,都是聪明人。但是有时候因为竞争,我们就必须要选比别人更聪明的方式,所以会走的过急,或者在方式上会有一些问题。所以光比聪明还不行,还得比傻。比傻也许能够更长久,找到的办法也许生命力更强。所以我们全公司都非常信这句话:坚守品质,相信时间的力量。

  今年10月份,我们给全公司提了三个小目标:

  1、 今年实现财年盈利。

  其实在出预算的时候我就知道能盈利。但是光说不行,得做出来。2014年喻总把我调到上海管华东,那时候我给华东提了一个目标,2014年财年底实现销售额单区过亿。7月份把我调过去的时候,才做了几千万,年都过了一半,员工说全年要实现过亿,谁信啊?那我们打打看。年底过亿了,员工就信了。

  我们又接着说,2013年、2014年、2015年,我们比上一年实现超过100%的增长,谁信啊?打打看吧,又行了。慢慢地,下达的指令和指标大家就认了。

  其实创业改变了很多人,让那些不自信的人变得自信了,让那些没有发挥出来的能力发挥出来了。我们这波人行了,创业这事就成了。

  所以我们今年提出来这个目标,年中再跟大家搞一个动员会。当所有人都意识到原来那么一个艰难的、不可克服的、无法跨越的目标就在眼前要实现了,并且自己亲身参与其中的时候,是什么状态?整个团队就是沸腾的状态。用这样的信心来创业,信心越强,力量就越大,成功的机率就越高。

  2、在一两年的时间里,建立起垂直生鲜电商盈利的数据化模型。虽然年盈利是一个事实,但是为什么盈利,以后怎么调整盈利?数据化的模型要是不出来,就不可控、不可预期、不可调整。

  3、以本来生活网的核心利益为中心,带动整个生态链的发展。如果中国生鲜电商的发展不拉动中国整个农业发展,没出路。

  再给大家讲几个我的感受。

  第一,我们以生鲜为信仰。德鲁克说,信仰要经历绝望,只有经历绝望之后的信仰,才叫真正的信仰。做生鲜我们经历过非常多的苦难、折磨,恰恰把我们折磨到极致的时候,内心反而生出了这样的信仰:生鲜这条路真的值得走,这门生意真的值得做,因为四处都需要我们去做很多的工作。

  第二,生鲜市场是一个蓝海市场,足以支撑优秀企业的诞生。目前生鲜企业还没有超过市场体量1%的,足够大家去发展。

  第三,我们以做事业的心态来做生意,靠的是信念的支撑。和那种以做生意的心态做生意的,真的不一样。要是以做生意的心态做生意,赚钱的方式多了,为什么一定要在这里。

  第四,成功意味着你下定决心义无反顾,这也是德鲁克说的。如果你三心二意,给自己留那么多的退路,时时刻刻都在比较自己的得失成败,那么你就在这种比较中度过余生,一世无成。

  如果刚才是世界观,这个就是方法论。抓住本质,拥抱变化。

  社会的每一个变化,都为零售提供了机会,这些机会闪烁着巨大的商业价值。生鲜是零售升级的超级入口和主赛道,生鲜生意的很多价值和意义,还在被逐步发掘和认知中。

  马云为什么提新零售,为什么要做盒马,其实我们对生鲜价值的研究还远远不够。传统零售把生鲜作为工具在用,生鲜都是亏钱的,一个大卖场要开,先拿生鲜来引流。传统大卖场里的生鲜,不是利润贡献部门,而是一年要亏掉多少钱。

  但是本来生活网不是这样,我们只有生鲜,所以我们是跟供应商共建品牌,互相受益。就像很多创业人选择了一个独辟蹊径的路,要做某一个大企业或者大产业的工具。

  其次,消费升级的本质是品质升级,我们坚持服务人,不利用人性弱点。人性弱点是什么?9块9包邮,试试看,是不是利用了人性弱点。用便宜的价格搞过来的都是小果子,有各种各样的问题,这种方式不合适。所以我们不利用这种人性的弱点,这是我们全体运营人员坚持的一个要素。

  最后,生鲜零售江湖的决斗,要对自己狠一点。今天创业的人,对自己不狠不行。零售的生意拼到最后,是生意模式自身运作效率的比拼。对自己狠一点有两层因素:

  因素一:单体的个体要狠一点,我们创业的这些人、这些员工群体要狠一点。

  因素二:我们整个的生意模式、运作模式要狠一点。

  这是我们经常说的,本来生活网一直在努力改进着每一个微小的细节,希望通过我们的努力用互联网+中国大农业的方式重塑中国农业的价值与尊严。

  我们如果搞一场活动,至少有二三十个使领馆的农业参展商会跑过来,甚至日常有很多国外的农业领事到本来生活网谈,大量的国外农产品价格便宜、质量好、口感好,你要不要?其实我们也有土地、水资源,阳光也不比国外差,人也很努力,为什么我们自己不能产好东西呢?为什么不能像褚橙一样,把标准化做好、品质做好,卖一个高价格?

  之前在云南褚橙卖三四块钱一斤,现在全国卖到10几块钱一斤,因为本来生活网把褚橙做起来了,整个中国橙橘类品质提升,各地橙子的品质都提升,诸橙现在跟国外产的橙子是平价的。这样我们在农业的柑橘橙类里,才能跟国外的这些产品平起平坐。

  做生鲜电商,最后要落脚到对中国农业的发展。如果没有正向帮助,就算他生意做得好,也是做恶,因为他去毁人家的品牌来成就自己的流量,并且是烧自己的钱来成就流量。

  本来生活网跟中国做农业的这些企业,一起成长,一起标准化,把溯源做起来。中国的农人能够赚到钱,本来生活网也能赚到钱,哪怕我们没有别人任性,但是我们赚到这些钱都是良心的钱,我们也实现了企业的良心发展。

  作者: 公众号-徐姁 来源: 公众号-野草新消费

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