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饿了么和全球大牌共探餐饮数字化升级之路

  除了专供饿了么,品牌方还在汉堡王北京环贸店、上海118广场打造了两家“职场独秀”主题餐厅。在人流密集的办公区中,两家餐厅吸引了白领们的围观与热议。产品与服务的创新,也完成了从线上到线下的闭环。

  这样的产品定制合作,通过数字化商业运营实现了消费升级,同时也带来了消费者体验的升级。

  打通会员体系,星巴克全球推广饿了么经验

  会员体系是品牌公认的核心价值之一。如今品牌已经进入到全域运营时代,但会员在多个渠道的消费链路常常是割裂的。随着饿了么与阿里巴巴会员体系的全面融合,国际餐饮品牌在这一核心价值领域里,真正做到了“通筋活血”。

  阿里巴巴“88VIP”会员中,消费者可自动拥有饿了么超级会员年卡。对于餐饮品牌来说,这不仅意味着拥有了海量潜在会员,也意味着全渠道会员体系深度整合的可能。

  “我们快速地在中国推动了专星送,并将把我们学到的经验应用到美国”,北京时间12月14日凌晨,星巴克在其两年一次的投资者日上,宣布与饿了么合作的“专星送”业务已覆盖国内30个城市2000家门店,并将借鉴双方合作经验在其全球门店推广。此举也意味着,饿了么对本地生活行业的数字化改造初显成效。

  今年8月2日,星巴克与阿里合作官宣,双方合作包含了阿里旗下的天猫、淘宝、饿了么、盒马等多个商业体。从即时配送到会员体系,从前置仓到线上电子消费券,双方的合作成为了具有全球影响力的品牌数字化升级样本。在媒体看来,双方合作程度之深、场景之广,被分析师们评价为全球商业史上里程碑式的创举。

  自合作以来,在标准普尔指数全年平均下降1%的时候,星巴克全年股价逆势上涨了两位数,达到16.5%。

  另外,基于与阿里巴巴一系列合作的成果和信心,星巴克还向投资者们宣称,未来4年星巴克将在中国的230个城市扩张至6000家门店。目前星巴克在中国的150个城市拥有3000家门店。这意味着门店数将翻一番。

  汉堡王(中国)也宣布与饿了么打通会员体系。未来,不仅会员福利线上线下共享,用餐场景也将进一步融合。用户在饿了么平台汉堡王店铺消费可以产生积分,与实体门店一样,线下优惠券亦可在饿了么平台点外卖时使用。

  众多餐饮品牌纷纷提出与饿了么打通会员体系的需求。“与饿了么打通,就意味着未来跟阿里打通,感觉坐上了数字化经济的‘高速列车。”有商家代表坦言。

  来源: 网商君

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