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美团又盯上了卖菜的生意 竟然做得还不错?

  做完下游生意又向上游发力,美团的深耕将给百万餐饮商家带来哪些利好?

  11月底,美团发布了第三季的财报数据,营收较去年同期增长97.2%,毛利较去年同期增长33.2%。

  此种“翻番式增长”在很大程度上得益于美团对B端业务的加码,包括餐厅管理系统(RMS)、快驴进货在内的美团新业务更是获得5倍增长。

  上市后的美团,将战略重心从C端转向B端。像王兴说的:“建设生活服务业从需求侧到供给侧的多层次科技服务平台,商家的供给侧数字化才刚刚开始。”

  这句话,我们在这次财报中也找到了印证。

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  新的供给侧业务

  “快驴进货”、餐饮管理系统营收亮眼

  财报显示,2018年第三季度,美团营收191亿元,较2017年同期的97亿元增长97.2%;毛利总额46亿元,较2017年同期增长33.2%。美团整体变现率由去年同期的9.3%升至13.1%。

  美团的营收数据进一步显示了,平台对供给侧端的数字化运作和超级平台的盈利能力,其中两项B端主营业务格外亮眼:

  一是美团在餐厅管理系统(RMS)及供应链解决方案的相关业务。数据显示,该业务在2018年三季度获得了同比增长471.3%的业绩,交易金额实现164亿元,较2017年同期增长83.1%;变现率由6.8%提升至21.1%。

  另一项是美团在餐饮供应链开拓的餐饮采购订货业务——快驴进货。自今年1月份起,美团快驴进货业务先后在上海、北京、天津等38座城市铺开,年活跃商户数约45万。到今年10月份,快驴进货已实现单月交易额突破4亿元。从市场的角度看,两组数字暗示B端商家对供给侧业务的需求逐步加深。由于行业的压力,商家一边想着“如何从消费者端多挣钱?”,另一边计算着“如何向上游要效率?”。

  但无论是消费者的升级需求,还是经营中的三大趋势,最终会落在B端商家的发展要求上。

  此时美团在B端的发力,显得“恰逢其时”。

  经过几年的业务探索,今年10月,快驴事业部成为美团点评的四大事业群/部之一。服务对象为全线餐饮商户,实现了从下单订货到送货上门的“一站式”服务。

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  从下单到门店,不用商家动手

  给商家解决了何种难题?

  刘致敬就是这种“一站式”服务的受益人之一。

  20年前,因为一场意外,刘致敬右手三级残疾,为了生存,他在当地开了一家面馆。

  洗菜、切菜、煮面......刘致敬从零学起。好在一碗面、一口锅都是单手能承受的重量,刘致敬练就了单手做饭的能力。

  解决了出品的难题,食材进货就成了他最大的“开店障碍”。

  以前,他的日常是每周去菜市场进两次货,单手骑车,单手扛起百斤重的萝卜、白菜。他最担心万一自己有天扛不动了怎么办。

  自从接触了快驴进货,他的障碍解除了。米面粮油、蔬菜鸡蛋等货物不仅比菜市场便宜,还能送货上门。刘致敬很满意。

  刘致敬的案例是众多餐饮人的缩影。除了送货上门,快驴进货比其他餐饮B2B业务,能解决更多难题。

  将餐厅订货时长从2小时缩短至10分钟,提高经营效率。

  过去,餐厅采购+验货+财务对账需要2-3人,其中存在不少效率问题及可以优化的时间。

  而现在,餐饮商户可通过“快驴进货”移动端app,对选货、订单、售后、财务发票进行查询及管理;在后台,快驴还可以通过商家端app和司机端app实现产地信息到物流查询的实时追踪。

  该模式避免了因为市场不透明、买卖信息不对等而产生的额外成本,形成了快驴进货与其他B2B平台的差异化优势。

  而相对较低的起送价,以及与外卖业务、到店业务的协同,更突显了美团“超级平台”的协同效应。

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