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新零售,路还没修好就开始走弯了

  不可否认,新零售是存在的,是基于传统零售的一种新的存在,它包含新技术框架支撑和新理念变革保障两大部分。互联网技术是新零售框架的核心和基础,新零售是以互联网为依托,通过大数据、人工智能等新兴技术手段的运用,使商品产生全渠道的升级改造,通过商品各渠道环节、线上、线下、物流的深度融合,重构零售商业生态圈。

  新零售的另一个核心是理念迭代和经营思维的变革升级,这是一种摈弃功利心态的自我涅槃,任何企业,唯有思想与时俱进地改变和提升,才能支撑新零售的尝试能够走下去,否则,再好再新的技术只能成为烧钱的坟墓。

  新零售的具体定义并无固定的、单一的面孔,它反映在互联网运用的模式上,渗透在一刻不停的创新中。但是,近来通过对行业所推行的新零售项目和行为尝试盘点,我们发现,新零售这条路还没有修好,一些企业就开始下道走弯路了。这为行业对新零售的正确理解和认知,无疑是一种误导。

  一、陈旧思维抵消了新零售运营功效

  有些企业,尤其是在大中型企业和国企当中,很多都对新零售抱着“望天收”的心态,即便是明白技术不能取代一切这个道理,也仍旧无法从根本上实现改变和突破。这说明思想懒惰和理念陈旧,有些企业,已经适应了惯性思维,抱残守缺,受旧的企业体制的影响很深,一切都拿旧的思维方式去做忖度,管理还是老一套,思想还是昨日的,新瓶装老酒,高层是官本位,基层是形而上学,唯命是从,整个企业缺乏创新氛围,和智慧零售的格调格格不入。

  这样的情况下,新零售在他们手中就成了摆设,虽然是纯技术的设施,没有创新变革的驱动力,缺乏蓬勃的生命力。

  新零售是一种多元融合,其中物流快递担当了完成高速高效使命传达的责任,但是在这个环节中,一些国企背景的快递却仍旧一副官商嘴脸,管理松懈,效率远低于民营快递公司。

  前年笔者从网上购买一些云南土特产发往河南,那里的商店有很多选择“中字头”快递发货的,结果路上走了一周多才到手,其中的特产食品保质期才半月,光是在快递的路上就快过了一半时间了。快递俨然成慢游了。

  上周我一个朋友从山东枣庄购买几箱商品发往河南许昌,商家选择的是另一个中字头背景“中X快运”,结果送到顾客手中历时6天。其间查询这个快递公司官网,一直只是显示发货了,至于到哪儿了,你查不出来。后来送货的门店解释说,他们与这家公司的合作,是自己去郑州快递仓拉货,因为他们代理合同注明是3天去郑州集中拉一次快件,然后分发至该地区收件人手中。事实上,那几箱货物次日就达郑州了,一直躺在物流仓内等收件人所在地承包门店去自提。我觉得这样的合同和营运流程对顾客太不负责了,甚至是把顾客排除在外,由物流发包方和承包方独自在玩,这和新零售的宗旨、理念、定义格格不入,简直不是一个世界的事情。

  商业新时代的今天,我们仍然能够见证有些企业服务素质的低下,强大国企的傲慢。

  无独有偶,有些民营创新物种口号喊得震天响,其实也有叶公好龙之嫌,因为它的做法并没给人以很好的商品体验、服务体验。中秋前的9月17号,我从网上查询到一款某网红企业“XX鼠”开发的一款芸豆奶黄月饼,名字很好听,图片很诱人,单看图片,的确有几分诱人的意思。于是我买了几盒给远在东北上大学的孩子。但是期间有几件事给人很不好的印象,简直谈不上什么良好的消费体验。

  一是购买当日我下单后,顺便询问一下他们淘宝旗舰店客服一点问题,结果得到的都是机械、程式、刻板、冷凝的回应,过程反复、时间较长,但内容和语气一直不变,和冷漠的机器没有区别,让人有种被应付的羞辱感;

  其次是送达时间有点长,17号从该公司的天津仓库或者站点发货,直到20日才到哈尔滨收件人所在的代理点,得到取货短信通知,已是21日的事情了。这个东西是节日礼品,也是烘焙食品,保质期也是很短的,所以这个派送周期有点长;

  第三件事情是这只被这家公司号称“IP”的中秋产品,图像很诱人,价格更不菲,一盒4只小月饼,正常价90,中秋抢购是59.9元一盒,我买了3盒。收到货后,里边只有4个普通糕点一样月饼,配料是白砂糖、白芸豆沙,月饼芯里边是少许奶黄,每个只有60克重量,一般人一口就吞下了。说实话,这款所谓的IP限量版月饼,除了有正常的月饼口味外,也没什么大的出奇的“新鲜味”,还有就是,这个价格与商品含量本身与商品内质距离太大,也就是性价比有问题,给人的感觉是他们太能要价,太能忽悠。

  二、新零售成了有些企业亵玩的工具

  说老实话,咱们中国很多企业都常常作势发问:为什么咱们不能像德日那样涌现一些百年老店?为什么中国企业都是短命的?的确振聋发聩。可是,往往答案就在高声发问的人身上,——告诉你吧,真相只有一个:你们太功利。

  新零售概念一经问世,一些企业反应较快,立马响应,并开始尝试。可悲的是,有些企业接触新零售,附和新零售,只是把新零售当做旗号,当做工具,新零售成了玩弄噱头的叶公好龙式的把戏。

  比如,某著名企业的“XX超市”,过去一贯领军行业,连锁规模快速做大,生鲜业态也被行业称道。随着新零售的崛起,这两年该企业不断推出“新物种”,颇能博人眼球。不过令人不解的是,他们的拳头业种“XX超市”,从商品到服务不见改进,更无创新,顾客的消费体验甚至不如从前,笔者前段时间在其一家超市内,亲眼目睹了生鲜区卫生还不如同行超市,商品陈列摆放杂乱,几个称重台称重员长时间脱岗,顾客长时间呼唤,在场员工没人理会的场景。

  这种单一的新物种制造,而疏于对传统核心业态的基本管理、服务提升的做法,很难使人认同,倒是容易让人觉得这个企业只是再利用新零售这个概念亵玩,时不时搞出些噱头罢了。

  除了这种不差钱的大企业,还有一种乐于亵玩新零售的企业是出于融资、上市这种功利目的。他们会把新零售当做融资、资本聚敛的工具,利用新零售这个杠杆撬动投资者心智。所谓新零售是什么,只是停留在报告、方案、演讲的字里行间的猎奇概念,只是一笔大而不当、信马由缰的闲置投资,至于怎么运营、怎么创新、给顾客带来什么体验、企业会收到什么经营效果,并不是他们要关注的。

  在这样强烈的功利目的下,一部分伪专家和舆论也主动沆瀣一气、积极配合,虽然硬造出很多到处泛滥的奇怪名词,但这样使人们对新零售的内涵及其前景却越来越迷茫了。脱离商品丢失核心的亵玩,服务的短板,创新的乏力,缺乏良好的消费体验,这些问题都被忽略,新零售,只是拿来沽名钓誉。

  在我们的印象中,超市生鲜历来是一个十分难做的业态,对很多超市来说,生鲜离不了,还不赚钱,纯粹是赔钱赚吆喝。尽管在日常生活中,蔬果肉蛋等生鲜品类所具有的高频、刚需消费会拉动人气,而且在理论层面,其高毛利、高复购率等特征可以给企业带来高利润率。但在过去的发展中,生鲜配送受困于速度和效率的限制,始终未能打开新局面,如以天猫超市、京东超市等为代表的传统生鲜配送虽号称以“当日达”为标配,但“隔日达”也很常见。

  但是近期生鲜融资市场却出现异常火爆的场面,巨头玩家纷纷转向生鲜新零售投资。在传统生鲜电商向生鲜新零售转型的过程中,背后都有巨头的身影。据不完全统计,截至目前,每日优鲜、本来生活、多点、盒马鲜生等主流生鲜电商融资已经超过了26亿美元。而一些区域企业中,那些惯以概念新颖、高频推广的中小零售企业,也能获得不菲的投资。

  生鲜转型新零售究竟前景如何?其实目前一切结论只是停留在投资和融资者的案头报告中,那么如此火热的投资市场,就不可避免携入投融资双方的功利与浮躁了。

  如果说生鲜这种高频、粘性的民生日配商品前景尚可的话,那么那些令人眼花缭乱的其它商品和业态所谓的“共享”模式、“新物种”等披着新零售外衣的东西,它们的前路,真的使人难以琢磨。

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