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告别沃尔玛:哈尔滨零售业下一站走向哪里?

  作为哈尔滨早期的零售批发企业,过去曼哈顿业户的销售额可以支撑租金,由于受电商等的冲击,销售额逐年下降,这两年客流明显下降,业户基本都在维持经营,许多零售实体向网络销售或其他行业转型。今年5月,曼哈顿集团尝试开通哈尔滨—北美直航货运包机做跨境物流,并开通电商平台做转型的尝试。

  通过体验业态为商品业态导流,是很多商家应对电商和新消费趋势冲击的手段。

  在群力远大地下一层好百客超市,精品超市区和餐饮区错落有致,极大满足了年轻消费者“逛吃逛吃”的消费时尚;在王府井哈尔信超市一侧,商家不仅贴心地准备了儿童用购物推车和儿童坐入式购物车,还在超市一角设立了儿童游戏区,免费供孩子娱乐……

  在固有号召力不停被新生力量消解的当下,商家们只有保持服务和体验一直创新,才能更好黏合消费者。

  如今拥有44年历史的日本零售便利店7-Eleven是全球第一零售连锁店。该品牌每个月固定推出30—50个新品,让消费者每次来购物都有新鲜感。同时,该店还注意倾听消费者的反馈,并及时将各种各样的反馈意见告知生产厂家,建议厂家生产出消费者喜欢的商品。在他们看来,只要不断开发独家销售的差异化商品,才不会被电商打败。

  正基于此,业内人士分析认为,传统商超闭店成风是不争的事实,但闭店不是超市行业衰退的信号,更多的是一种商业结构和商业模式洗牌的过程。未来,将形成大卖场业态、社区超市、便利店三分天下的格局。

  门店“小型化”

  转型瞄准“最后一公里”

  沃尔玛还会回来吗?可能。对于此次闭店原因,沃尔玛官方回复为:“进一步优化商业布局。”接下来,其计划“每年在中国增设30—40家门店,包括大卖场和山姆会员店。”

  此前沃尔玛在2018年度会上公布,2018年将推出新的超市业态、打造科技智能门店,加码山姆店发展、开发新一代门店。启用首家自行设计并自营的生鲜配送中心,强化生鲜、升级自有品牌并发力直接进口商品,来更凸显差异化优势,加速电商融合、加强人工智能应用、加大对1小时送达服务的投入——以覆盖更多城市和小区。

  “如今的零售进入多业态竞争共存的时代,很难再有一家店一统天下。”闫文柱认为,未来的商业模式会朝着个性化、定制化方向延伸,通过精心遴选出适合目标客群需要的商品,服务更加贴近消费者,能够在最短的距离实现最便捷的一站式购物需求。

  “我们觉得小业态会是未来零售行业增长的爆发点。”李金铭说,随着城市化发展到一定阶段,消费升级潮带动的居民消费力,将使便利店市场迎来多年来少见的逆势增长。

  事实上,2017年,零售业整体呈现出的倾向和变化是一些小型超市在餐饮化、便利店化。北京市商务委等四部门专门印发《进一步优化连锁便利店发展环境的工作方案》,到2020年,北京连锁便利店实现中心城区社区全覆盖,24小时便利店占比达到50%以上。

  在中国,沃尔玛、家乐福等大型超市代表企业都在尝试缩小门店面积,提高线上业务的全面转型。

  今年3月,沃尔玛在深圳开出首家智慧门店“惠选”超市,定位生鲜、熟食、半成品,线下接入小程序,线上打通到家服务通道,试运营当天线上订单超过1000单。家乐福则选择与腾讯微信合作智慧零售旗舰店在上海开业,面积仅为传统门店的一半,通过接入扫码支付、大数据营销、送货到家业务等“新零售工具”,更快速响应市场变化,争取实现3公里内1小时配送到家。

  向新零售转型,是零售商家们的共同方向。7月初,京东集团就在哈开业“京东X无人超市”等相关事宜与市商务局相关负责人沟通,这是京东继在北京、天津、烟台、大连等十余个城市开店后,首次布局中国最北端的中心城市。

  可以预见,未来将有更多新型零售业态出现,来占据哈尔滨多样化零售市场里的空白。

  (来源:哈尔滨新闻网-哈尔滨日报 万佳)

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