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2018中国商业十大热点展望之八:外卖、生活服务业

  随着我国居民收入水平的提高及进入消费新时代,人们对生活服务的需求日益迫切,近年来生活服务业快速发展,服务消费的增速远远超过了商品消费的增速。据商务部商贸服务典型企业统计数据测算,2016年,我国居民生活服务业营业收入为5.8万亿元,比上年增长11.5%,高于国内生产总值增速(6.7%),也高于社会消费品零售总额的增速(10.4%)。其中家政服务营业收入比前一年增长26%,继续保持快速增长态势。

  从整体上评价,这些年,我国居民生活服务消费快速增长、服务供给日益丰富、服务方式不断创新、服务质量稳步提升,但也还存在总量不足、结构不优、质量不高、负担过重等一系列问题。

  专家认为,在数字增长的背后,更应该看到市场和商业模式的变化,以及在这种变化中人们对高品质服务的追求。

  (一)“互联网+生活服务”迅速发展。

  信息技术全面融入生活服务,应用越来越广泛。李克强总理提出“互联网+”行动计划以来,互联网已经发展成为大众创业、万众创新的新工具。提供衣食住行以及娱乐休闲的各种生活服务与互联网的结合,已然成为互联网创新的活跃领域,这些传统行业一经与互联网结合,便焕发出新的生机与活力。

  预测2017年我国餐饮外卖市场交易额将超过1600亿元,比上年增长60%以上;2018年交易额有望超过2400亿元,增长50%左右;国内民宿市场每年的增长率都在60%以上,2017年的交易规模将超过120亿元。“中国分享经济报告”显示,2016年生活服务(主要集中在餐饮业、家政服务业、美业、社区配送服务、汽车后市场等)领域共享市场规模达7233亿元,比上年增长101%。

  (二)服务水平有所提升。

  生活服务专业化、舒适便利程度改善。北京、上海都在推动建设“15分钟生活圈”,便利店、早餐、蔬菜零售、洗染、美容美发、家政、代收代缴各类费用、再生资源回收等基本生活服务需求在步行15分钟的范围都能满足。

  餐饮外卖服务则更加快捷,专业化程度不断提升。日前,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,要求网上餐饮应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,同时加强对送餐人员和配送过程的规范。面对网络订餐平台“数量大,不好管”的现状,各地探索在监管中引入新的技术手段。上海市食药监局与网络订餐平台建立了食品安全大数据共享机制,根据负面评论关键词,包括非食用物质、违禁食品、环境卫生、食物中毒等4大类30余项要求,主动搜索消费者网上评论数据并及时提供给监管部门,形成负面信息线索库。

  国家食品药品监督管理总局有关负责人表示,将加强网络餐饮服务食品安全社会共治。加大食品安全监管信息公开力度,与平台、相关监管部门互通共享行政许可、监督检查、违法行为查处等食品安全信息。

  家政服务的水平也在进一步提升。对于当下的消费者来说,家政服务已经不仅仅局限于简单的保洁和照顾老人,还包括具备健康服务、幼儿教育等诸多服务内容。商务部表示,拟推动建设家政服务诚信体系建设,以家政服务信息管理系统为基础,建立包括家政服务员自然人基本信息、从业经历和服务技能等内容的家政服务员档案数据库。

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