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两大阵营的竞赛
京东和阿里作为多年的老对手，在生鲜这个大市场自然不可能不争。随着7FRESH的开业，双方在生鲜领域的竞争也从线上立即燃烧至线下。1月5日，就在7FRESH正式开业的次日，盒马鲜生在距其2公里内的亦庄城乡世纪广场的门店也宣布开业。双方配送范围均为方圆3公里，这意味着7FRESH和盒马鲜生辐射的用户群基本上是重叠的。就像天猫每年618和双11都把广告做到京东总部的大门口一样，这次盒马鲜生在京东总部和7FRESH门口开店也充满了挑战的意味。
盒马鲜生城乡世纪广场店是其在北京市布局的第五家门店。经过2年的布局，目前，盒马鲜生在全国已经有25家门店。进入2018年，盒马鲜生一改过去不紧不慢的作风，变得非常激进，仅仅在北京就计划在原有的基础上再新开30门店，俨然也是舍命狂奔之势。
盒马鲜生有关负责人向中国商报记者确认了北京今年30家门店的开店计划，但并没有明确给出在全国开店的数量，只表示，在盒马鲜生所进驻的城市，只要符合要求的门店就会去开，快速实现覆盖。值得关注的是，阿里收购大润发为盒马鲜生的布局带来很大的想象空间。
尽管盒马鲜生方面表示大幅加快开店速度只是因为这种模式已经成熟，和京东入局无关，但业内人士认为，同属腾讯系的京东、永辉以及腾讯自身先后染指体验式生鲜超市领域是促使盒马鲜生加速跑马圈地的重要原因。
就在20多天前，永辉超市公告称，腾讯受让永辉超市5%的股份，此外，腾讯拟对永辉所属子公司永辉云创科技有限公司进行增资，拟取得云创在该次增资完成后15%的股权。此举被解读为腾讯将帮助京东和永辉打通业务壁垒，联手对抗阿里。
永辉云创最主要的两个项目是2015年开始的生鲜便利店永辉生活和2017年1月开始的生鲜超市超级物种，前者已经开出200家门店，后者截至目前已开出26家门店。和7FRESH一样，超级物种的对标对象也是盒马鲜生。对于超级物种，永辉雄心勃勃，计划2018年在北京、上海等全国重点城市新开100家门店。王笑松表示，未来不排除和永辉在联合采购，尤其是一些海外的生鲜产品资源方面一起布局，另外，7FRESH也希望在门店的改造升级方面和永辉合作。
此外，美团也是腾讯系线下生鲜版图上的一支新生力量。在入股永辉超市前的两个月，腾讯领投了美团点评的最新一轮40亿美元的融资。而美团主导运营的新零售业态“掌鱼生鲜”则已于2017年7月19日在北京正式开业，同时美团上线了独立APP“掌鱼生鲜”。
当然，盒马鲜生在这个阵营里也不孤单。2017年12月29日，在京东7FRESH开始试营业当天，同属阿里系的苏宁宣布其生鲜超市苏鲜生北京门店开业。苏宁云商副董事长孙为民曾对外透露，2018年苏鲜生将在全国新开50多家门店，到2020年苏鲜生门店总数达到306家，覆盖全国各大重点城市。
不过，和装备精良、根基深厚的7FRESH、盒马鲜生、超级物种不同，苏鲜生怎么看都是缺乏生鲜经营经验和根基的苏宁为抢风口而推出的急就章。不仅店铺小，没有中央厨房，没有配送捡货体系，也没有盒马和7FRESH那样专属的配送人员，而且店内蔬菜、肉类、海鲜品、店铺等均采取老式的联营方式，几乎没有自己的核心竞争力。另外，目前还没有看到苏鲜生和盒马鲜生有联手协同的迹象。
“为什么会有这么多的企业对生鲜的品类情有独钟，因为生鲜真的是市场很大，又是刚需，又是高频，又是痛点。”王笑松说，生鲜市场规模有几万亿，同时这个事情做成了以后会非常有社会价值，所以大佬都往这个品类里面去扎堆。而且，相对于前置仓而言，门店的展示会增强消费者的信心，所以，生鲜品类经营更看好前置店。
对于未来的竞争，王笑松表示很有信心。“最终零售的竞争还是供应链竞争。”他说，经过京东生鲜事业部两年的发展，他对京东的供应链能力非常有信心，“我觉得这是时候了。”他透露，2018年京东在生鲜供应链方面会考虑在上游做一些布局，冷链物流也会继续加大覆盖的范围。而随着开店规模的扩大，7FRESH将建立统一的分拣中心，进一步提升效率。
新年伊始，在体验式生鲜超市业态的角逐就已拉开序幕。毫无疑问，2018年会有越来越多的企业和资本进入这个领域，但从目前的态势来看，大战将主要在腾讯和阿里两大阵营展开。
（来源：中国商网 作者：张涛） 共2页 上一页 [1] [2] 对标盒马 苏宁京东入局生鲜 新物种是唯一出路？ 盒马CEO侯毅：京东用3C套路做生鲜是野蛮人行径 零售头条：德尔惠欠债6.36亿 电商巨头生鲜功力几何？ 阿里京东生鲜战场对决 盒马和7FRESH侧重不同 2017生鲜电商交易规模达1400亿 供应链成比拼重点 搜索更多: 生鲜 |
