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《进口美国牛肉检验检疫要求》明确了允许进口产品范围，进口的牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠未端、碎肉及机械分离肉。并且输华牛肉应来自获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的肉类企业。
对动物来源也提出了明确要求：一、输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场；二、出生、饲养并屠宰于美国，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美国；三、不是疑似或确诊疯牛病病牛的后代，不是世界动物卫生组织(OIE)定义的确诊疯牛病病例的同群牛；四、屠宰前未使用向颅腔注射压缩空气或气体的击昏方法或脑脊髓刺死法；五、屠宰时小于30月龄。
同时《要求》还规定，对用于生产输华牛肉的牛实施宰前宰后检查，结果合格；证明所有屠宰牛是健康的，没有任何全身性系统症状或传染病、寄生虫病，且胴体和脏器无病理变化。在中国口岸入境时，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其它化合物，包括莱克多巴胺。低于或等于本底水平的内源性激素不在禁止之列。此外，每批美国输华牛肉应随附美国农业部出具的兽医卫生证书，证明其符合中方的检验检疫要求。
美国牛肉价格怎样？
相比其他国家的进口牛肉，美国牛肉价格要高出一些。一位生鲜电商负责人透露，由于第一批美国牛肉全部是空运过来的，运输成本极高，因此第一批美国牛肉的售价极为高昂，之后陆续还会有通过海运过来的冷冻肉。
而中国畜牧业协会牛业分会秘书长刘强德表示，按照中美双方达成的共识，中国要进口的是美国30个月龄以下的剔骨和带骨牛肉，这属于优质牛肉，在纽约和华盛顿当地的市场售价在6～20美元/斤之间，约合人民币50～130元/斤，跟中国同类牛肉的价格不相上下。
也有业内人士指出，运输距离远、时间长导致进口牛肉大多需要冷冻保存，并且成本高昂，也就决定了进口牛肉只能进入中高端市场。现在美国牛肉高价主要还是处于摸索阶段，进来的量也不多，等大规模进口后，运费等成本降低，美国牛肉会有一定的价格优势。
（来源：联商网 梁莹） 共2页 上一页 [1] [2] 美国牛肉14年后重返中国 电商预售品种销售一空 进口美国牛肉来了！这三件事情吃货们需要知道 美国牛肉重返中国市场 进口牛肉格局生变 进口美国牛肉来了 想买到20元每斤的牛肉可能性不大 进口美国牛肉会卖什么价？ 搜索更多: 美国牛肉 |
