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无人便利店能走出试验田吗

  低成本还是伪命题

  缤果盒子A轮融资由GGV纪源资本领投,启明创投、源码资本、银泰资本等机构共同参与投资,启明创投合伙人黄佩华看好无人便利店将会是一个创新的切入点,“缤果盒子通过移动互联网和新技术改造了线下实体便利店的成本结构,让这个模式能够更快速地进行复制。我们非常看好并相信这种创新对接上传统的供应链能力,将会有很大的发展潜力”。缤果盒子方面对北京商报记者表示,在传统的零售模式中,店铺的租金、雇佣人力的成本以及需要承担的运营成本等,都是绕不过去的痛点。但这恰好是无人便利店能够解决的。比如,投入成本低,15平方米的盒子造价约10万元,40平方米的便利店投入约40万元,盒子的成本投入约为便利店成本的1/4;试错成本低。盒子自带升降系统,能随时移动位置;相比传统便利店,减少了装修和拆迁所造成的成本损失。运营成本低解决了传统便利店不断攀升的房租和高额人工成本两大难题,整体运营成本不到传统便利店的15%。

  不过,缤果盒子并未透露一个盒子的运营成本及销售数字,只是表示,“应急商品的客单价不高”,有零售业内人士根据商品品类估算,缤果盒子的客单价估计在七八元上下,与普通便利店十几元甚至20元的客单价相距甚远。董岗认为,将目前的无人便利店直接的显性成本和普通便利店相比是一个伪命题,“消费者在门店确实没有看到工作人员,但是前台没人,后台有人。”在上述人士看来,跟便利店相比,无人便利店的面积小而租金低,但单位单日租金更高,同时需要更多的物业配套,而物流成本和商品管理等后台成本并没有因此减少,同时灯光、温度、设备等都需要付出一定的成本。货圈全相关负责人对北京商报记者表示,无人便利店从成本角度看,新开店铺做的是增量市场,选址难度和开传统便利店差别不大,单位面积的租金成本不相上下。从管理角度看,人力成本省了后,管理成本是否真的降低还有待观察。

  按照规划,缤果盒子将在未来一年拓展5000个网点,“从城市和区域上来看,华南和华中会是重点,但是从目前收集到的加盟商意愿来看,三四线城市也会有意愿。目前采取的是自营和加盟的方式,一线城市全部自营。在加盟模式中,我们也提供自运营和代运营两种方式”。缤果盒子方面表示,战略合作伙伴欧尚集团将会提供供应链资源与缤果盒子共同完成华东区域的无人便利店铺设及全球业务落地。无人便利店即使有黑科技的光环,也依然属于最简单的商品买卖零售业,自然也摆脱不了零售业通行的规模效应,在网点不够的情况下,付出的后台成本是一定的,那么如何尽可能快地实现复制扩张成为无人便利店能否走出试验田生存下去的关键一步。

  北京商报记者 邵蓝洁

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