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无人便利店能走出试验田吗

  便利店还是友宝异型

  物美便利店总经理董岗最近一个多月“每三天就跑一趟中关村”,并不是去巡店而是去和中关村的一些公司探讨交流无人便利店的技术是否能和现行的便利店运营搭载在一起。“刷脸、刷指纹进店、自助扫码、自助结账这些关于识别、传感、支付的无人化技术手段并不是难题,中关村一堆企业都在做这些,但现在的难点是消费者的消费行为是随机的,这些随机的行为是否可以实时传导到后台并且进行判断回传?就像多路神经汇总到大脑,大脑如何做出下一步行动的判断?”董岗认为,无人便利店的单个技术是成熟的、可实现的,但是如果要全部搭载在一家便利店上,适合消费者随机无序购物的话,目前还不能完全实现。Amazon Go出现了一旦选购人数超过20人,Amazon Go的整套设备就很难追踪用户以及手头上选购商品的状况,这也导致其首家Amazon Go门店因为技术故障推迟开业。

  这也是董岗对目前出现的无人便利店的一种认识,“只是自动柜员机的升级版或者是友宝的异型”,在他看来,如果便利店为配合技术的无人化而做出让步,比如在面积上、商品数量上的缩减,那么不管这种新型的东西是一个门店还是一个盒子,都不能称之为便利店,因为达不到一定的SKU。从严格意义上讲,丧失了便利店的核心——提供便利。董岗认为,消费者进店消费其实是有品牌忠诚度和嗜好度的,如果不能提供消费者需要的品牌或者不同规格的商品,那么无法称之为便利。而这恰恰是为实现无人技术需要在商品数量和商品结构做出让步的一个方面,但所谓的无人便利店又与友宝有所区别,“友宝只是贩卖灌装饮料这些常规商品,无人便利店加入了非常规尺寸的商品”。事实上,将无人便利店冠以升级版友宝的人并不在少数。

  以缤果盒子为例,据北京商报记者了解,目前一共有两个规格的缤果盒子。中号盒子:4.8m(L)×2.6m(W)×2.76m(H),12.48㎡;大号盒子:6m(L)×2.6m(W)×2.76m(H),15.6㎡,主营的是便利性应急商品,包括饼干、薯片、方便面等速食食品、乳制品、酒水饮料、应急快消品等,有500-800个SKU。缤果盒子表示,15平方米的盒子可售卖的数量与40平方米传统便利店相当。不过与传统便利店位于社区周边、商圈或者交通枢纽不一样的是,目前缤果盒子的放置地点“一般是封闭或者半封闭的高端社区”,这就意味着无人便利店、便利店、以友宝为代表的自动贩售机并不是服务同一人群,而社区居民是否对饼干、薯片、酒水饮料等商品有应急需求也是一个问号。这也是从消费者角度考虑,无人便利店存在合理性的一个切入点,有零售人士质疑,“参考日本市场,自动贩卖机的投放量远远大于便利店。 如果说便利店解决了用户较全面的日常需求,那自动贩卖机则解决了更基础的需求。那么无人便利店能提供给用户的价值是什么?”

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