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寻求业态的创新
以舌尖上的经济活跃商业氛围
购物中心能够积极地引进夜市，这是一种主动的行为。业内人士认为，夜市与购物中心的需求是契合的，才能够实现散摊户与购物中心双方的共赢。
在王詠雪看来，昆明的购物中心不少，但是真正做夜市的很少。购物中心引进夜市，是一种业态的创新，还是比较有意思的。对于购物中心而言，夜市在一定程度上可以丰富其商业业态，形成一定的竞争力。随着互联网经济的发展，电商对零售的冲击越来越大，购物中心的客流量逐年减少，而饮食是网购所不能替代的体验业态。夜市属于一种舌尖上的经济，可把人从电脑面前拉回到购物中心来，带动其人流量和其他商业业态的经营。
对于此，广基地产商管公司策划总监黄永刚认为，购物中心引入夜市，主要是在商业业态的创新上寻求突破点。夜市作为购物中心的一种新兴业态，从某个层面上来看，可以聚集一定的人气，把营业时间延长。而前提是，夜市必须在统一的经营和管理下，与整个购物环境匹配起来。
从南亚风情·第壹城的小吃街、云纺商业中心的灯光夜市来看，引进夜市，对于项目本身而言，是一种商业业态的丰富和创新。与此同时，夜市与购物中心周边的环境又是相互匹配的。目前，南亚风情·第壹城作为南市区的一个大型城中村改造项目，是滇池路上唯一一个建成的比较成熟的商业中心，周边有很多酒吧等娱乐业态，人口比较集中，存在比较大的拓展空间，夜市的出现可以满足周边居民的娱乐休闲生活需求，活跃整个项目的商业氛围。
对于云纺商业中心的灯光夜市而言，传统的云纺商业市场在白天经营，晚上却迎来不一样的繁华。云纺夜市烧烤一条街，在晚上重新让这个片区沸腾起来，形成商圈的双重定位及发展，给商业中心新的生命力。
关键词 运营
夜市经济的掘金之路
当夜市遇上购物中心，双方会碰撞出发生什么样的火花?在业内人士看来，夜市经济在购物中心的发展，或将开拓出一条新的掘金之路。
从整个昆明来看，购物中心与夜市的结合，并没有一条可以借鉴的成功之路，只能一步步地去探索和发现。从相对“散漫自由”的小摊户到“规范管理”的经营者，小摊户需要一个过程去转变，同时，购物中心也需要时间去寻找两者最佳的合作方式。
经营者 购物中心为散摊安家落户
之前，对于散摊来说，在晚上做生意就像“打游击战”，要提前去占位置，还要警惕城管的管制，随时准备开溜。这样做生意的状态，是飘忽不定的，感觉没有可以落脚的地方。
在南亚风情·第壹城小吃街采访的过程中，不少小摊经营者表示，他们宁愿交固定的摊位费，也不愿意再四处奔走。从一定程度上来看，购物中心给他们安了一个家，让他们有固定的摊点去做生意。
夜市小摊的经营者如何掘金?
从记者实地走访调查的情况来看，购物中心夜市小摊的经营者主要从几个方面的条件来获取更多的收益，表现为消费环境的改善、消费人群的集中、营业时间的延伸等。
从整个环境而言，购物中心的相关部门对夜市街的排污、排水、用电等方面进行了统一的管理，创造了比较舒适的消费环境。此外，购物中心通常都有一定层面的消费群体，不同业态也会吸引不同的消费者，来夜市街消费的可能性大大增加，消费人群比较集中，可以照顾到夜市摊的生意。按照以前的经营习惯来看，大多数散摊都是七八点以后才会出现，但是在购物中心经营，白天也可以安安心心地做生意，延长了经营的时间。
在南亚小吃街的一家摊主告诉记者，虽然一个月要付六七千块钱的摊位费，但是生意很好，有固定的摊位，白天和晚上都有生意可做，还是可以赚不少钱的。以前在街边摆摊，虽然没有摊位费，但是时间不固定，遇上城管罚款，也赚不了多少钱。
在购物中心“安家落户”，对于散摊经营者来说，可以安心地赚钱。 共6页 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 新疆首个免税购物中心下周将在霍尔果斯开业 合景泰富4万方崇文门购物中心预计2016年开业 江苏常熟中润购物中心老板疑跑路 欠供货款千万 A380飞行模拟器入驻体验式购物中心 儿童业态成购物中心主流发展方向？ 专家：根据定位选业态 搜索更多: 购物中心 |
