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业界评：避开了竞争 避不开发展
据了解，虽然部分星级甚至高星级酒店摘星，但是南宁的酒店市场已经具有一定的规模，不会对大型活动、会议的接待造成太大影响，不过对旅游市场的住宿有不小的影响。
记者近日走访发现，一些地处繁华商圈的原五星级酒店，过去房价在500元以上，现在纷纷推出了200元左右的特价房。邕江宾馆最低房价107元，南宁饭店最低房价269元，明园新都最低房价198元……这些价格甚至比一些经济型酒店还低。
南宁一位不愿透露姓名的旅游业界人士说，游客看到的只是低价，但业界人士都知道，酒店的运营成本很高，低价只能导致酒店亏损、降低服务质量。她认为，企业从投入和产出的效益对比考虑，不再花大力气进行更新维护，却选择自求摘星，这属于市场转型期的正常现象，是部分酒店在市场调整和洗牌期渡过难关的手段之一。但是，这样的调整其实是为了避开市场竞争，并不能称为有效的转型，对整个酒店市场的发展不是什么好事。
李广军说，建设或维持星级酒店，都是企业的经营行为，他们会尊重企业的意愿和选择。但他同时认为，主动摘星、降星，其实是一种短期、短视的行为。因为星级毕竟是一种品牌、身份的象征，对消费者来说，星级可以保证服务的水准和更丰富的配套。
建议
酒店要“特”
在现在的情况下，星级酒店的发展之路究竟该怎样走?
金秀盘王谷深航假日酒店常务副总陈宏权说，他们正在申报五星级。他认为，相对于星级酒店的名号来说，酒店的特色主题和度假休闲环境才是真正吸引人的地方。
陈宏权举例说，之前有媒体评选中国十大特色主题酒店时，他们酒店以瑶族文化主题入选，立即有不少游客慕名而来，“我和部分客人聊过，不少人都表示，想要住遍10大主题酒店。但我从来没有听说，谁想要住遍哪里的五星级酒店。对于游客来说，五星级不算招牌，真正吸引人的是特色的主题和度假休闲方式”。
采访中，也有业界人士表示，现在广西市场缺的不是高星级酒店，而是缺特色酒店。他们举例说，北海的度假比不上三亚，最重要的并不是资源环境的差别，而是度假酒店和度假氛围的缺失，“和外地的度假型酒店成为新景观相比，我们只是把城市商务酒店乃至招待所搬到海边。这样不仅不能让人有滨海休闲的愉悦感，反而会破坏景观”。
也有人表示，要强化酒店的地域个性。李广军说，开发建设文化主题酒店，已成为全球酒店业的一大趋势。在这方面，崇左明仕山庄、柳州丽笙酒店、金秀盘王谷深航假日酒店的发展都是明证。要做有特色的高星级酒店，增加当地的文化元素和人文景观，而不是让人觉得住的是同质化的酒店。
此前召开的广西旅游星级酒店管理工作会议上，也就我区酒店的下一步发展提出了规划：实现全区14个地级市都拥有一家以上的五星级饭店和一批高星级宾馆饭店;新引进3～5家国际知名品牌酒店管理公司;到2015年，全区星级宾馆饭店发展到500家以上。突出文化特色，建设和发展度假型、主题型、个性化而非商务会议型酒店，将成为我区倡导的酒店发展模式和道路。(来源：南国早报) 共2页 上一页 [1] [2] 广西星级酒店将增至500家 应对游客住宿需求 穆雷五星级酒店开张 价值180万磅 成都星级酒店“搞副业” 主攻婚庆市场 南京星级酒店“不惜血本”拉生意 应对餐饮业寒潮 青岛数家星级酒店开卖商务盒饭 搜索更多: 星级酒店 |
