可持续不是企业发展的“选择项”，而是参与全球竞争的“必修课”。多年来，乳业龙头企业伊利积极响应国家号召，将可持续发展理念融入企业核心战略，从一棵草、一头牛到一杯奶，始终坚持“因绿而兴”，带动产业生态向绿色低碳转型。
企业要实现自身价值，就要为社会创造价值。在伊利集团董事长兼总裁潘刚前瞻的可持续发展理念与系统性战略布局引领下，伊利始终把可持续发展作为长期能力来建设。2007年，潘刚提出“绿色领导力”理念，开创了乳业绿色发展的新思路。2009年，潘刚将这一理念升级为“绿色产业链战略”，构建了“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展体系，为伊利的可持续发展奠定了坚实基础。
在潘刚的引领下，伊利建立起清晰的减碳路线图。2010年，伊利启动全面碳盘查；2022年，发布了中国食品行业首个双碳目标及路线图，宣布已在2012年实现碳达峰，并承诺在2050年前实现全产业链碳中和。作为“链主”企业，伊利在承担自身责任的同时，积极带动上下游伙伴共同发展。率先探索出“碳足迹+水足迹”双足迹全链减碳方案，让低碳环保理念贯穿从牧场到餐桌的每个环节；上线中国乳业首个综合性碳管理运营平台，伊利工厂100%上线，完成97款产品碳足迹在线核算，5款产品碳足迹和5家工厂碳排放经过平台完成第三方核证，让供应链碳数据透明可追溯，前不久，该平台荣膺世界绿色设计组织“绿色设计国际大奖”，成为全球可持续供应链管理的中国方案典范。
将ESG理念融入产品，是伊利对可持续发展承诺的生动践行。近日推出的伊利宫酪520“呼伦贝尔菌株奶皮子酸奶”，便是品牌将ESG理念、品质追求与古法制酪文化传承深度融合的创新实践。
环境层面，新品选用具有独特草原风味的原生菌株Yilife-SST 01，其源自呼伦贝尔新巴尔虎右旗呼伦湖旁牧区传统酸奶，以对草原生态的敬畏与守护，让“草原本味”成为绿色品质的代名词。治理层面，依托伊利全产业链严苛的品质管控体系，新品核心菌株Yilife-SST 01被CGMCC权威收录，从菌株培育到成品检测的每一个环节都精益求精，让“制酪”文化的传承有了坚实底气。
从绿色生态守护到文化传承延续，从消费者责任到全链品质治理，伊利宫酪520“呼伦贝尔菌株奶皮子酸奶”的差异化特性，成为伊利ESG理念的具象载体、品质追求的生动诠释。
