TEDIA现制饮经营工程体系 x HOTELEX 2026|现制饮经营工程化路径

2026年03月17日 16:41

  2026年3月30日—4月2日

  上海 · 浦西虹桥国家会展中心

  第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX)即将开幕。

  作为全球餐饮及酒店行业的重要展会之一,本届展会将汇聚来自全球的餐饮品牌与产业链伙伴,共同展示行业的新技术、新产品与新模式。

  届时,TEDIA 提点科技将携智能调饮设备体系与轻运营现制饮经营解决方案亮相。

  TEDIA 展位:1.1D72

  现场将设置「智能调饮设备展示体验区」与「轻运营现制饮品解决方案体验区」,面向海内外餐饮与零售行业伙伴开放完整的现制现调饮生产技术体系与饮品品鉴体验。

  展示亮点一

  智能调饮设备体系

  随着现制饮品市场不断深化,门店经营普遍面临三类挑战:

  · 人员依赖

  · 出品稳定性与效率

  · 原料损耗与经营数据清晰度

  TEDIA 提点科技构建了覆盖主流茶饮工艺(如 现泡、鲜萃、萃还原)的自动化调饮工程体系及 APCP(MES)系统,并形成适配多元场景的智能设备矩阵。

  通过对品质、流程、数据与损耗的一体精控,将传统终端的“单元黑箱”转化为可控、可复现、可量化的组织能力,驱动茶饮连锁品牌及多业态集团现制饮品业务实现营收与利润的确定性增长。

  本次展会将集中展示完整设备矩阵。

  专业标杆系列 _ 面向连锁现制饮品牌与业务门店

  TD-I3.0(旗舰机型)

  TD-I2.0 Lite(主力机型)

  该系列设备面向专业茶饮品牌及规模连锁体系,通过智能调饮实现对出品流程的精准控制,帮助门店在高客流与规模扩张环境中保持稳定品质和高效运营能力。

  TEDIA 智能调饮核心技术架构:

  · 流程自动化(机电系统):调饮流程自动化自适应,支持高并发场景下的高速出杯与稳定出料

  · 算法控制(控制系统):专利算法动态校准不同密度与浓稠度等物性差异原料的出料精度,在保持风味稳定的同时持续降低原料损耗

  · 生产数据(数据系统):生产端结构化数据采集与沉淀,支持基础运营分析与生产过程优化

  智能配饮系列 _ 面向多业态轻运营现制饮业务场景

  TD-VC(轻运营范式核心机型)

  TD-ID750(桌面机型)

  TD-IS60(紧凑机型)

  该系列设备面向团餐体系、轻餐饮零售及各类商业空间运营者,通过标准化调饮系统与模块化设备结构,使现制饮品能力能够以更低运营复杂度部署于不同经营场景。

  其中,TD-VC 为轻运营现制饮经营范式设计的核心机型,支持顾客扫码或点选自助出杯;TD-ID750 与 TD-IS60 则基于成熟调饮技术平台,通过更加灵活的设备形态,适配空间受限或多业态复合的经营环境。

  场景适配能力包括:

  · 去技能化调饮流程设计,使非专业人员亦可稳定完成出品

  · 标准化出杯控制,实现品质一致性与稳定效率

  · 支持自助点选 / 扫码出杯,适应潮汐客流需求

  · 适配锁鲜原料体系,实现稳定供应与高效管理

  在既有客流与经营结构下,使现制饮品业务能够在不增加组织复杂度的前提下稳定运行,并形成可明确量化的利润来源。

  体验革新系列 _ 面向多元商业空间现制饮场景

  TD-IE60(智能鲜萃设备)

  TD-I Air(智能糖奶分配器)

  该系列设备聚焦现制饮品经营体系品质与效率的关键环节,通过设备创新与自动化控制技术,提升商业空间出品稳定性与生产效率。

  其中,TD-IE60 为本次展会全新亮相的智能鲜萃设备,融合精品商业门店级萃取能力与智能自动化系统,可实现咖啡与原叶茶的现萃出品,通过对水温、水量与萃取时间的精准控制,稳定呈现专业级风味表现。设备支持扫码或点选出杯,使现萃咖啡、原叶茶及茶拿铁等饮品能够在更多商业空间中实现标准化与高效率供应。

  TD-I Air 则专为咖啡门店高频制作环节设计,通过智能控制系统实现多种糖浆与奶基的精准定量分配,帮助门店在高峰出杯场景中保持稳定风味并显著提升制作效率。

  通过对萃取与配料等关键节点的设备化升级,使各类商业空间在保持品质表达的同时,获得更加稳定与高效的生产能力。

  展示亮点二

  一体化解决方案体验区 _ 现场体验 TEDIA 轻运营现制饮经营范式,可部署的盈利单元

  除设备展示外,TEDIA 提点科技还将在展台设置一体化解决方案饮品体验区,现场呈现由智能调饮设备系统制作的多品类现制饮品。

  参观者可现场品鉴包括:奶茶、轻乳茶、果茶、柠檬茶、茶冰沙、茶拿铁、气泡饮、鸡尾酒等多类饮品。

  该体验区所呈现的,并不仅是单一设备能力,而是 “智能设备系统 + 产品配方体系 + 锁鲜原料体系” 协同运行的轻运营现制饮经营范式。由此,原本依赖专业团队与经验管理的调饮生产,被转化为由系统执行与控制的标准化流程,使品质、效率与成本结构能够被清晰稳定管理。

  当关键变量被纳入系统控制,现制饮品业务不再依赖个体经验,而成为可以量化、部署、复制并持续运行的经营单元。餐饮零售门店、团餐体系及各类商业空间运营者由此能够在既有经营结构中引入现制饮品业务,并形成稳定的利润收益。

  TEDIA 提点科技,现制饮经营工程的技术实践者

  TEDIA 提点科技长期专注于现制饮品生产技术的工程化研究,通过设备系统、数据系统与产品结构的协同设计,持续推动现制饮品生产从经验管理走向工程化运营。

  目前,TEDIA 的技术系统已服务于全球 31 个国家 / 地区、390 余座城市,并与近百家大中型连锁品牌建立合作。设备系统累计出杯量已超过 38 亿杯,单日峰值超过 926 万杯。

  在技术体系方面,TEDIA 已建立覆盖生产系统、数据系统与食品安全的多层认证体系,包括 ISO9001、ISO20000、ISO27001 等管理体系认证,符合 GB 国家标准体系,并通过 NSF、ETL、CE、LFGB、RoHS、UKCA、PSE 等多项国际食品接触安全与产品合规认证。

  依托设备系统的结构化数据采集能力,每一杯饮品在生产过程中可生成 100 余项数据信息指标。这些数据不仅用于生产过程控制,也持续沉淀为现制饮品业务的运营数据资产,使饮品生产从单纯的制作行为逐步转变为可分析、可优化的经营系统。

  通过设备工程、产品工程与数据系统的协同运行,TEDIA 正在推动现制饮品行业从传统经验经营向可量化、可部署、可复制的经营工程体系演进。

  HOTELEX 2026 现场见

  在 HOTELEX 第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会上,TEDIA 提点科技将通过设备展示区与轻运营现制饮品解决方案体验区,完整呈现现制饮品生产从设备系统、产品结构到经营单元的运行方式。

  参观者不仅可以现场体验多品类现制饮品的出品过程,也可以直观了解智能调饮设备系统在真实经营场景中的生产逻辑与运营结构。

  欢迎餐饮零售连锁品牌、团餐体系及商业空间运营者莅临展位交流,共同探讨现制饮品业务在不同经营环境中的部署方式与发展可能。

  TEDIA 提点科技展位:1.1D72

  时间:2026 年 3 月 30 日 — 4 月 2 日

  地点:上海国家会展中心(虹桥)

  本文首发于TEDIA 提点科技官网

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