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在首次公开发行股票申请文件反馈意见中（该反馈意见中提及的报告期指2018年至2020年及2021年1-6月），监管层发现，鲜美来原材料采购中最主要的原料是冰鲜虾和冻鲜虾仁，各年占比均在60%以上，公司冰鲜虾的主要供应商为个人或个体户。对此，监管层要求鲜美来补充披露报告期内软体类、辅料、其他内采购的具体内容、金额及占比，各类原材料的生产用途及生产领用情况；补充披露公司采购不同类别虾产品品质及价格差异情况，说明采购价格与市场价格差异的原因及合理性，说明冰鲜虾和冻鲜虾仁价格波动不大，而去头虾、条虾价格波动较大的原因等。
此外，监管层还要求鲜美来补充披露不同采购模式下运费的承担方式，分析原材料采购数量与运费金额匹配情况；补充披露报告期采购原材料后领用结转主要产品成本、存货金额，说明公司原材料是否存在采购后未经加工直接销售情况；说明报告期各期公司境外采购内容、金额及占比，境外采购结算方式、采购价格是否与境内产品存在较大差异等。
在信息披露方面，监管层要求鲜美来补充说明公司寄售模式收入确认的依据、主要客户各期销售金额，寄售产品存放地及期后结转情况，是否存在提前确认收入情况；补充披露报告期内公司各季度收入金额及波动情况，并说明变动的原因及合理性；补充披露冷链仓储服务各期收入金额及主要客户、仓储服务地点、面积及仓储费率情况，说明仓储冷链收入是否完整入账；说明报告期内对各类客户的销售返利、退换货政策及各期发生金额及相关会计处理等。
研发费用占比较低
鲜美来当前营业收入的主要来源为水产品预制菜的生产、销售，当前市场上从事预制菜的公司并不少。鲜美来在招股书中所列举的安井食品、海欣食品、味知香和千味央厨等同行业可比公司目前均已开展了预制菜业务。和上述上市公司相比，鲜美来的市场占有率较低。
Wind数据显示，2020年至2022年，安井食品的营业收入分别为69.65亿元、92.72亿元和121.83亿元；海欣食品的营业收入分别为16.06亿元、15.50亿元和16.21亿元；味知香的营业收入分别为6.22亿元、7.65亿元和7.98亿元；千味央厨的营业收入分别为9.44亿元、12.74亿元和14.89亿元。除味知香外，另外三家上市公司报告期内营业收入均高于鲜美来。
越来越多的上市公司加入了预制菜的队伍，比如金龙鱼早在2021年年报中便对未来发展作出了规划；加快中央厨房的布局和建设，打造综合食品产业园。随着生活节奏加快，消费者对方便食品、自热食品、预制菜、生鲜净菜等食品的消费需求不断增长，使即食、即热、即烹、即配食品加工的中央厨房产业园迎来快速发展的新机遇。据近期发布的2023年半年报显示，目前金龙鱼已经推出了丰厨原味牛肉片、丰厨鱼香肉丝等预制菜产品。
然而，在市场竞争较为激烈、主营产品较为单一的情况下，鲜美来却没有投入多少研发费用，报告期内鲜美来的研发费用分别为69.51万元、148.54万元和194.96万元，分别占当期营业收入的0.08%、0.16%和0.18%。反观鲜美来各期销售费用分别为6912.93万元、5712.21万元和6631.18万元，分别占当期营业收入的8.14%、6.24%和6.26%；管理费用分别为2463.77万元、2829.65万元和2920.01万元，分别占当期营业收入的2.90%、3.09%和2.76%。
来源：经济参考报 记者：谢碧鹭 北京报道 共2页 上一页 [1] [2]
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