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4月3日，呷哺集团对外披露最新开店进展。2023年年初至今，呷哺集团已新开58家门店，平均每1.6天新开一家餐厅。从经营来看，呷哺呷哺和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。公司表示，新开门店均以“轻资产、高回报”新模型扩张，力争回报期控制在14个月。
公司表示，年初至今，呷哺呷哺品牌总体新开了47家，其中大陆新增45家，中国台湾（首店）1家，新加坡（首店）1家；中高端品牌湊湊火锅今年已新开10家门店，大陆新开9家、中国香港1家；新品牌欢乐烧肉趁烧今年在3月底也新开1家门店。（来源：新浪港股）
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