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值得一提的是，在2022年12月26日晚间发布的一份公告中，全聚德方面也坦言，公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性，提醒广大投资者谨慎决策，注意投资风险。
业绩低迷已久
在一众老字号品牌中，全聚德颇具盛名。
全聚德集团旗下并非仅仅只有全聚德这一个品牌。公开资料显示，公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司餐饮业务主要采取连锁经营模式，包括直营门店和加盟门店，公司对开办直营店投入建设资金和流动资金，对加盟店授予特许经营权。
截至2022年6月底，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计109家，其中全聚德品牌门店99家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家。除中式正餐外，公司正在逐步拓展团膳业务。
2007年11月，140多岁的全聚德在深交所上市，头顶“餐饮老字号第一股”和“烤鸭第一股”两大光环。一直到2012年，这家企业的发展都是“一片坦途”，彼时，全聚德的营收已经达到19.44亿元，净利润也较上市当年翻番，达到1.52亿元。
不过，此后，全聚德的业绩表现并未能实现持续增长，尤其是在疫情影响下，2020年以来，全聚德业绩开始陷入困境。2020年，全聚德营收同比下滑近50%至7.83亿元，净亏损2.62亿元。2021年，全聚德实现营业收入9.48亿元，同比增长20.99%；净亏损收窄，但仍达到1.57亿元。
今年前三季度，全聚德实现营业收入5.64亿元，较上年同期下滑22.31%；归母净利润-1.75亿元，较上年同期下滑162.08%。在2022年半年度业绩预告中，全聚德方面曾表示，报告期内公司1-2月开局良好，营业收入同比增长30%，但自2022年3月份各地疫情加剧后，涉及高、中风险地区门店的堂食乃至外卖均遭遇阶段性停摆，直营门店停业32家，平均停业天数42天，门店收入受到影响，利润出现较大幅度亏损，对半年度经营成果产生严重影响。
在近日回复交易所问询函的公告中，全聚德方面表示，因疫情不断反复，对公司经营业绩造成较大影响。随着疫情防控政策的持续优化，公司各个门店陆续恢复堂食业务，但是由于目前客流量恢复不足，公司堂食业务恢复情况不及预期。
记者注意到，近几年，全聚德也在积极进行业务转型。在2022年半年报中，全聚德表示，2022年上半年，公司重点打造“产品+服务+场景”新格局，聚焦老字号精品门店打造，落实“一品一策一方案”，餐饮板块未来将形成正餐做精做优，团膳和休闲简餐适时拓展的业态组合；食品产业加快研发，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，把“餐饮产品食品化”落到实处；拥抱新零售、新媒体，推进数字化转型，提升运营效率；深挖文化，赋能品牌，积极传播正能量，推动全聚德在新常态下的可持续发展。
值得关注的是，就在几日前，全聚德的董事长、副总经理双双离职。相关公告显示，董事长白凡因工作安排，特向公司董事会申请辞去公司董事、董事长、董事会战略委员会委员职务，辞职后不再担任公司任何职务；副总经理陆伟因工作变动，申请辞去公司副总经理职务，离职后不再担任公司及下属公司的任何职务。
目前，全聚德的“新帅”还未公布。据悉，公司董事会将按照相关规定完成补选董事及选举董事长的工作。在新任董事长选举产生前，公司将由董事卢长才代为履行董事长职责，主持董事会工作。
在股价持续上涨的背景下，未来，“一把手”更替的全聚德能否也迎来业绩的“翻身“呢？在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，全聚德的业绩后续能否迎来好转还难说。他表示：“这一块目前还没太多盼头。比起提振业绩，提振资本市场的表现相对容易，讲故事有政策、有红利就可以。”
来源：国际金融报 记者：王敏杰 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 全聚德 |
