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奈雪宣布大降价背后:面包发霉、使用发黑芒果等食安问题始终无法解决,投诉量居高不下

  近几日“衣食住行用”各类产品纷纷涨价:汽油涨、特斯拉小鹏涨、小牛电动涨、乐事薯片也涨……一片“涨声”下竟有产品大幅降价,让基金君心头一震!

  网红奶茶奈雪近日宣布:“大幅降价,9元到19元鲜果茶,每月上新”。此前,奈雪产品平均单价在27元,最高定价达到38元,如今调价之后,其主力价格带将降至14—25元,最低9元,全面告别30元时代。

  这家高逼格的奶茶“白富美”放下身段,实属无奈之举,新式茶饮市场早已是一片红海。奈雪的茶也是烧着投资人的钱赔本赚吆喝,从2018年到2021年连续四年亏损,去年6月上市时“一杯奶茶撑起300亿”的泡沫不到一年就迅速破裂,如今市值只剩77亿港元,跌去75%。

  奈雪的茶食品安全问题始终无法解决,投诉量居高不下,诸如面包发霉、使用发黑芒果、标签掉入芒果泥还继续使用、喝完拉肚子等等,不一而足。

  曾经“一杯要半天工资”

  这几年,在资本的推波助澜下,新式茶饮市场从蓝海蜕变成红海,杀得天昏地暗,主打小镇青年的蜜雪冰城已经直接把主力产品价格杀到6元。进入到2022年,走高端路线的“网红奶茶第一股”奈雪也崩不住了,变着花样降价。当然,根据公司的说法,初心都是为消费者考虑。

  先是今年1月,奈雪宣布自2022年1月17日起,将推出限时一个月的“轻松购”系列优惠,价格最低的茶饮和咖啡售价都仅为9元,整体降价幅度达到5至7元。奈雪方称,此次调价是“品牌洞察消费者需求,并基于自身供应链能力、数字化能力和品控能力而作的调整”,“希望在更宽的价格带中为消费者提供更丰富的选择”。

  虽然所谓的“轻松购”期限是一个月,实际上到了2月,还是“9元喝奈雪”。

  进入到3月,奈雪直接不装了,撕下“面具”。3月17日公司宣布“大幅降价”,“轻松”系列最高19元/杯,最高降幅达10元,并且接下来“每个月都会至少推出一款20元以内的茶饮新品”。其称,这是“一次品牌重塑”。

  按照新式茶饮产品价格区间,高端产品售价一般为23元至38元,中端产品售价一般为13元至22元,低端产品价格一般为5元至12元。

  奈雪一直以高端茶饮标榜自己,据其去年上市招股书,奈雪的茶平均单价在27元,最高38元。公司一度还有58元一杯的“霸气山竹”、88元一杯的“霸气榴莲”等等,有网友感叹“贫穷限制了想象力”“月薪5000,一杯的价格要了半天的工资”。

  经过此番调整,奈雪产品价格带将下移至最低9元,14元至25元成其主力价格区间,目前已无30元以上产品。

  多次发生食品安全问题

  不过,你花半天工资买的一杯“白富美”,有可能连基本的食品安全关都过不了。

  去年8月2日,媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题。随即8月3日,北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家,责令整改50家,警告2家,立案查处23件。

  对于此事,奈雪的茶公关应对倒是非常及时,发文向消费者、合作伙伴、社会各界真挚致歉,并第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。奈雪表示感谢媒体和公众对于奈雪的监督,这次全面自查让其发现了很多不足和需要改进的地方,未来将通过全国门店的严格稽核和管理提升,避免类似事件再次发生。

  但仅仅过了半个月,奈雪的茶就重蹈覆辙了,这一次是操作不规范。

  2021年8月23日,国家市场监督管理总局通报,奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被通报批评。为此,执法部门拟对奈雪的茶2家涉事门店均给予顶格罚款10万元,对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

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