凭借一句“不卖隔夜肉”的口号，社区生鲜连锁品牌钱大妈进入了大众的视野，截止到今年6月份，钱大妈布局全国30多个城市，门店总数达3400多家，服务了超1000多万家庭，也成为了社区生鲜连锁品牌中响亮的存在。

　　新鲜是钱大妈孜孜以求的品牌理念，

　　为了支持这个理念，钱大妈推出了一系列与之相匹配的销售方案，将新鲜二字贯彻到底。每天晚上7点，钱大妈全场商品打9折，之后每半个小时，全场的菜品就多打一折，晚上11点，全场菜品免费送，这个营销方案对于社区的消费者来说是绝佳的销售策略，一举实现不隔夜，商品0库存。

　　钱大妈的烧腊食品也贯彻着新鲜的理念，众所周知，不少生鲜门店的烧腊食品没有固定的售卖时限，这本身对食品的色泽、口感、品质有影响，钱大妈捕捉了这一问题，现场设置烧腊专区——“大妈工坊”缩短食品到餐桌的时间，让消费者吃上热乎的、肉香馥郁的烧腊食品，此外钱大妈联合广东资深的烧腊品牌推出了“大妈坛子鸡”“脆皮五花肉”这两个王牌产品为钱大妈“圈粉”不少食客，更有冰皮手撕鸡和冰皮白切鸡等明星产品。

　　经过多年的发展，钱大妈重新“定义”了新鲜理念，除了“日清”模式及“限时打折”，还引入了多种手段，在内部管理上，从源头把控，产品质检，智能配送方面，都引入了多种稽核手段，确保食材品质和配送速度。目前，钱大妈已将新鲜的要求前置出去，着手改变供应商的生产方式，与广州多家知名食材厂家展开合作，在供应钱大妈门店的产品的生产线上多做改进。为了新鲜，钱大妈不断探索更优质、高效的企业供应链，公司着手搭建强有力的仓储体系，商品溯源功能也逐步完善，钱大妈时刻谨记对消费者的承诺，让消费者的每一餐都新鲜，守护好百姓的菜篮子。

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