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文和友CEO冯彬对新京报记者称，深圳文和友的主题和场景均在升级中，目前撤店的商户都将更换新的，整体的升级将会在今年五一节前后完成。吴羡还提到，临近年底，加之疫情防控的需要，深圳文和友趁此机会进行调整改造，将呈现赛博朋克式的未来市场，包含海鲜市场、菜市场以及集贸市场。
在品牌的选取上，深圳文和友将围绕餐饮进行品牌筛选，同时侧重自有品牌的布局。吴羡说，餐饮是文和友最关注的领域，2022年上半年将完成品牌店铺的选取，将引入长沙文和友较火的餐饮品牌。
网红之下更要建立竞争壁垒
根据公开报道，文和友在长沙、广州、深圳共有3家门店。其中，深圳文和友于2021年4月开业，曾出现开业期间餐饮排号4万桌的盛况，然而热度仅仅维持了半年。2021年9月，楼外招牌由“深圳文和友”更名为“老街蚝市场”。据微信公众号显示，“老街蚝市场”是深圳文和友打造的全新场域，这是其第一个独立的地域特色IP，也是深圳文和友的2.0版本。
对于深圳文和友热度的减退，不止一位消费者认为，网红茶饮品牌茶颜悦色快闪店带走了深圳文和友的热度和客流。也有消费者称，深圳文和友的网红属性较强，在经历一次体验打卡后，复购意愿不强烈。
分析认为，文和友的获客方式是依靠潮流的装修风格、网红品牌获取流量，但深圳文和友不能持续、高效地将流量转换为消费，主要原因在于相较于长沙文和友，深圳文和友未意识到一店一景的差异。主打深圳当地文化的文和友对深圳来说，属于外来品牌，缺乏对当地文化深层次融合，简单复制长沙文和友模式并不能引起当地消费者的共鸣。同时依靠网红属性抓取流量，而入驻的品牌、产品竞争优势并不明显，因此难以留住消费，持续获得客流。
有业内人士指出，在剥去网红外衣、热度退去后，调整升级后的深圳文和友能否建立起自身的竞争壁垒才是关键。而文和友自身也认识到了这个问题。“在旺季到来之前，文和友需要有自己的核心竞争力、差异化体验，才能够黏住每一座城市的年轻消费群体。文和友最终希望通过品牌集合形成好吃、好玩的主题乐园，延长消费者的驻留时间。”吴羡称。（来源：新京报 记者 于桂桂） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 文和友 |
