北京烤鸭作为名号响亮的中华美食之一，在中国是无人不知，无人不想一尝它的风味。假如能够亲自去到北京最老字号的烤鸭店，亲身感受一下中国美食文化的氛围，点一份刚刚出炉，现烤现片的堂食，当然最是理想；但若是条件不允许，那么买一份香盛斋熟食北京烤鸭，打开包装就能足不出户享受一餐传统京味儿十足的烤鸭盛宴，也是极好的选择。

香盛斋熟食北京烤鸭

　　北京烤鸭历经多个朝代，几百年的发展，目前分为两大派系：一者是南派焖炉烤鸭，一者则是北派挂炉烤鸭,而香盛斋就是使用传统北派挂炉烤鸭工艺制作。

　　挂炉烤鸭顾名思义就是将鸭子用钩挂在专用的烤鸭炉里烤制而成。香盛斋以各类带有自然香气的果木作为燃料，鸭子烤制全程都有十来年经验的专业师傅进行观察，及时翻转、换位，确保每一只香盛斋烤鸭各个部位都炙烤均匀。随着鸭皮和鸭肉在炉火中渐渐变得细腻香醇，每一部分肉质都紧紧锁住被烘烤而出的油脂。待到烤鸭熟成，通体的脂肪被明火彻底分解，让表面油光发亮，鸭皮馨香酥脆，而鸭肉则嫩滑无比，自带一种独特的果木清香。

　　作为来自北京的烤鸭品牌，香盛斋熟食对品质有着近乎严苛的追求，每一只烤鸭必须达到皮脆肉嫩、肥瘦分明、爽滑细腻，才能让食客大快朵颐、赞不绝口、回味悠长。香盛斋北京烤鸭精选樱桃谷鸭苗，源头可控，精心散养，安全放心；鸭胚经过层层筛选，肥美匀称，保证成品的标准化口味,从活鸭宰烫、秘制调味、炉火烤制再到包装出品，三十余道工序，无一不是浸透了几百年来中华美食沉淀与演变而来的精髓技艺；繁杂的工序和传统的制法，包裹着香盛斋对于北京之味的探求和执迷，也见证了时代的演化、中华传统文化的日新月异。

香盛斋食品工厂

　　传统的工艺、现代的技术，让香盛斋熟食烤鸭的产品质量、安全卫生得到可靠的保障。香盛斋还斥资建立食品安全检测中心，集合专业技术人才对肉品进行微生物、致病菌、理化、药物残留等项目的检测，控温控时杀菌，使得每一只成品的香盛斋北京烤鸭都严守国家食品卫生标准，保证消费者的食用安全。

　　虽说现在烤鸭店遍布全国各地，但是要想随时能在家吃到来自北京的挂炉烤鸭，香盛斋确是食客篇颇具性价比的选择。香盛斋北京烤鸭开袋即食，鲜香肉美；若是食客自己稍作处理，把它用热油浇淋三遍再吃，更能回归到烤鸭刚出炉的那般外酥里嫩，吃到真正原滋原味的口感。为了让更多人能经济方便的品尝到香盛斋北京烤鸭，香盛斋采用网店工厂直销的形式，去除中间商环节，价格更亲民实惠。最近香盛斋淘宝店大促优惠活动火热开启，让全国的食客老饕趋之若鹜，争相抢购，活动给力的优惠力度使得香盛斋北京烤鸭销售量与上季度环比提升80%！与去年同比提升40%！喜人的销售额充分证明了全国消费者对香盛斋的喜爱和认可。马上就要到618购物节了，预计香盛斋熟食会准备更大的优惠犒赏消费者的支持与厚爱，提醒所有挂炉北京烤鸭爱好者们及时关注，香盛斋烤鸭更实惠，吃出传统老北京风味。

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