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管理问题引发质量危机
事实上，目前线下零食连锁店的热度正在逐渐消退，零食消费者转而被线上零食品牌吸引。
与三只松鼠、良品铺子、百草味等互联网零食“三巨头”相比，来伊份以线下门店起家，电商起步较晚。2018年上半年，来伊份的线上营业收入1.84亿元，仅占总营收的9.41%，线下门店收入比重为81.25%。
有业内专家指出，相比于线上零食品牌，来伊份的门店租金成本，人员开支，服务管理成本等，都在降低公司的毛利率，压缩公司的净利润。
财务数据显示，2016年到2018年上半年，来伊份电商公司的营收分别为2.4亿元、3.73亿元、1.77亿元。销售费用逐年攀升，分别为9.83亿元、11.06亿元、9.12亿元。由于营销成本加重等原因，电商毛利率同比下降8%，影响了整体毛利率水平。
此外，研发成本过低一直使零食类企业受到诟病。2017年良品铺子的研发投入占营收比重为0.77%，2017年上半年三只松鼠研发投入占比重为0.24%。而目前关于研发支出、研发成本的数据，来伊份一直没有公布。
来伊份董秘办对长江商报记者表示，“在产品方面，来伊份目前SKU数量约1400个，实现全品类覆盖，公司重视产品研发，针对消费趋势每年研发100-120个左右新品，并打造多类别拳头产品、大单品等。”
此外，食品安全问题也是行业备受关注的一大问题。来伊份近几年多次因产品质量问题登上监管部门抽检“黑榜”。
2012年以来，该公司先后陷入毒蜜饯事件、牛轧糖大肠菌群超标事件、手撕肉条菌落超标等事件。根据来伊份当年的招股书显示，只2013年至2016年上半年，来伊份共召回不合格产品70250公斤，不合格产品涉及到肉制品、水产品、糕点、果蔬等。业内人士指出，来伊份自上市以来过于追求发展速度，采用的代工模式难以完全控制产业链安全，导致产品易出现问题。
中国食品品牌研究院院长曹保印在接受长江商报记者采访时说道，“代加工模式并不是来伊份出现产品质量问题的根本性的原因，来伊份之所以被监管部门屡次的抽中食品质量问题，实际是由于公司管理出现了严重的问题。这就说明，他们在进货的源头就没有把食品的安全与质量真正的做到位，如果这种管理问题一直存在，不能够得到解决的话，就算来伊份建立了自己的工厂，自己去生产，也同样会出现这些。”
来源：长江商报 记者 张璐 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 来伊份 |
