|
“问题是永远抢不到新鲜的，都让大爷大妈挑走了，”黄女士称，作为上班族，购物时间往往都在晚上，然而每天超市里的菜量是固定的，晚上很多菜都没有了。
相比之下，7FRESH则相对智能。据介绍，7FRESH自建有一套的智能补货系统。该系统能准确预测出可能缺货的时间段并提早做出应对，保证消费者在有所需时有所得，化解无货问题。
有业内人士指出，生鲜的保质期短、易损耗、易变质、配送难等特点，对仓储、配送、售后等环节均提出了更高的要求。京东高效的仓储和物流为控制损耗、节约成本保障了基础。合理的配送线路规划成为了可能，同时在京东的品牌背书下，商品品质也相对更有保障。
京东相关负责人称，打通了线上与线下的7FRESH在选品、采购以及商品损耗成本控制方面都自带规模化、系统化和协同化的优势。
除了更智能的供应链，值得注意的是，京东7FRESH在店面设计、关联品类的陈列上也更贴近消费者。以酒水为例，京东7FRESH酒水虽然集中陈列在一个区域，但很明显分为白酒和洋酒两大类。其中白酒旁边就是快餐区，而洋酒旁边则是烘焙、火腿、奶酪等西式食品区。
陈岳峰说，它与大型超市相比更加方便，与便利店相比更加接地气，与小摊位相比更加可靠，同时可以根据周边居民的情况进行配送服务。他也同时指出，目前7FRESH仍在试水阶段，因此大型商超仍有门店优势。
7FRESH VS 精品超市
扫码识别水果产地、甜度等信息
与大型商超不同，在高端社区周边的商圈内往往设有精品超市，面向泛中产阶层。而这一定位与7FRESH相同。
“精品超市的价格比较贵，商品品质也更有保障，”市民吴女士称，经常在精品超市购物的消费者往往收入水平较高，对生活品质的要求也较高，同时，对于商品品类和对商品产地信息等内容的需求也相对更高。
她指出，7FRESH店内为部分水果配备了“魔镜”系统，拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示，让商品信息透明化。
京东方面负责人介绍，互联网企业与传统企业最大的区别在于技术，而京东7FRESH与传统超市最大的区别也是技术。通过技术，可以提升超市购物体验，解决传统超市的几大痛点。
值得注意的是，7FRESH还提供店内堂食和线上下单配送服务。在7FRESH内购买了海鲜，可以现场让师傅烹饪，然后在吧台点一杯咖啡，现场趁热食用。同时，利用京东在智慧物流、智慧供应链方面的多年积累，7FRESH可以实现3公里范围内线上下单，最快30分钟送达。
据介绍，这得益于一套先进的智能拣货系统，保证了拣货员拣货之后可以就近将商品挂在悬挂链上，不需要再次进入后仓取货，悬挂链将商品自动传送到打包处之后由打包员进行打包，总用时不超过5分钟。再依托于7FRESH自有配送、京东配送及达达，保证总配送时间在30分钟左右。（新京报 记者 杨砺） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 7FRESH |
