供应链包含仓库存储能力以及配送能力。数字化的新零售,必然带来数字化的供应链,供应链包括前端采购选品的能力,无论是数据端、采购端、仓储端、物流配送还是商品展示端以及分销端都有可以提升的空间。
便利蜂通过供应链的把控,包括工厂、物流、其他供应链,预测或者控制产品的生命周期,利用ERP基干系统、数据分析、运营管理系统、工厂生产预测,原材料等一系列的系统,靠系统把数据打通。同时控制温度、鲜度等技术手段,做到最基本的24小时温度监控实时传输,实时监控,确保从原材料到生产到销售到顾客,鲜度最佳,口感最好。利用现在最热的RFID技术,实现更好的便利店品质体验。
便利蜂的供应链由自主研发的鲜食,和非鲜食的流通商品组成。鲜食包括便当、炒菜热餐、炸烤食品、甜品、饭团、寿司、三明治、包子等。鲜食部分与工厂合作,联合研发用户喜爱的食物。流通商品流通商品包括酒水饮料、奶制品、休闲零食、糖果巧克力、肉脯肉干、日用品、洗漱用品、冷冻食品等等。
便利蜂重视供应链对新零售的影响,结合鲜食与非鲜食两条供应链,通过App和线下门店为用户提供一站式购物需求,便利蜂的供应链模式,不但可以有效解决小型渠道与大型商超相比存在的成本劣势、品类稀少问题,还可以增加客流量。
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