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优步送餐服务成一大惊喜:已在25%的城市盈利

  早期的尝试

  Uber首次涉足是在2014年,当时它在洛杉矶推出名为UberFresh的服务,提供来自餐馆的预先包装好的午餐和晚餐。Uber还进行过其它的一些试验,比如快速配送食品和药房药品的UberEssentials。

  “如果你能够按一下按钮,让汽车几分钟后就到达,那么你还能够让什么别的东西几分钟后到达呢?”

  但实际的情况并没有那么理想。司机通常要将餐食放到放在汽车行李箱的安全储藏柜里,这会引发质量问题,顾客对于餐食送达时变凉尤其不满。人们也想要获得更多的餐馆选择,这一点Postmates等竞争对手能够满足。

  2015年12月,德勒格的部门在加拿大多伦多推出了另外一款应用UberEats,与当地餐馆合作提供用智能手机点触几下即可订购的新鲜餐食。该服务取得了腾飞,在之后的18个月里UberEats扩大它的销售人员团队,吸引更多的餐馆入驻,并不断打入新的城市。

  竞争优势

  Uber高层表示,目前覆盖120多个城市的UberEats相比竞争对手有数项优势。一方面,Uber拥有一个由200多万名还提供送餐服务的司机组成的网络。用于UberEats的汽车也不需要像搭乘乘客那样通过所有的检查标准,因此扩大了潜在的送餐劳动力。(司机也完全不需要拥有汽车;UberBike自行车配送是广受订餐者欢迎的一种配送方式。)

  另外,在过去十年的大部分时间里,Uber一直在绘制城市地图和寻找最高效的行车路线。该公司称这一点可能有助于加快送餐时间。在发现UberFresh服务的问题以后,它投资开发更好的技术,以及在所覆盖的城市增加更多的司机人手。在该公司看来,理想的情况是,UberEats送餐平台让司机到达餐馆之时,餐食刚好做好,然后餐食送达顾客手中的时候,还是热乎乎的。

  “Uber拥有最有一公里的物流配送能力,这一点至关重要。”卡克马克说道。

  与Postmates等公司一样,Uber采取合作策略来加速UberEats的增长。Uber今年与麦当劳达成合作,为后者的数千家门店提供送餐服务。麦当劳的高管露西·布拉迪(Lucy Brady)7月在投资者电话会议上表示,该项合作的初期效果喜人。

  该服务有时候也遭遇挫折,比如本月其在印度的一则广告引来争议和投诉。该广告的口号是,告诉丈夫使用UberEats,让老婆能够不用做饭歇一下。它被指性别歧视,最后该公司为此公开道歉。

  Uber指出,它已斥资扩大UberEats销售队伍,以及聘请数据科学家来分析顾客订单和偏好方面的日常信息,以便帮助餐馆改善服务,或者进一步推广它们的热门菜品。

  对于开头提到的Footprints Cafe老板戈登来说,Uber的这些投资惠及他的餐馆经营。他说,该送餐服务帮助他的餐馆触达忠实的加勒比社区以外的新顾客,而且完全不需要像他过去那样,在Facebook或者Groupon上投放广告或者进行促销。

  “我们招聘了人手来专门负责处理Uber送餐订单,同时为Uber司机取餐设置了专门的柜台。”戈登说道,“这些投入绝对是值得的。”

  (来源:网易科技 乐邦)

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