《报告》指出,好的产品意味着更高的售价和利润,面对不断上升的成本,只有通过提升产品品质,才能保证相应的市场占有率以及企业盈利。
不过,《报告》也指出,经济连锁酒店向中高端转型的过程并不理想。如家早在2008年就把和颐推向市场,但七八年时间只开出60多家酒店,低于预期,在“和颐事件”之后,加盟也基本处于停滞状态。铂涛集团推出丽枫、啡、ZMAX等多个中档酒店品牌也未能达到当初预计的开店计划。
共享时代如何突围
OTA烧钱补贴五星级酒店房价,使得经济连锁酒店与五星级酒店的价格差缩小。这进一步压缩了经济型酒店的利润空间。但前段时间,独立测评机构对五星级酒店卫生状况的曝光,颠覆了公众对五星级酒店的服务神话。
《报告》认为,干净是大部分国民出行住宿的核心诉求,谁能在干净上做得最好,谁就能赢得顾客的信任。在运营成本压力之下如何保证干净?《报告》建议,酒店产品应多使用便于员工清洁打扫的,甚至免打扫的。而部分客用品,例如茶杯,可以不配,若顾客需要使用,则可向服务员索要。
“越来越多的消费者习惯通过OTA选择经济酒店连锁品牌,这种预定模式的转变,让价格成为消费者最为关注的对象,品牌的差异变得越来越模糊。因此,只有不断提高产品品质,建立更高的品牌忠诚度,才能应对OTA时代的挑战。”《报告》称。
此外,在共享经济时代,经济连锁酒店不仅面临品牌之间的激烈竞争,承受运营成本增加的现实,还面临以Airbnb、小猪短租为代表的短租住宿的挑战。
市场研究公司MillwardBrown曾在2014年发布一则报告,将近一半的商务旅行旅客希望能够对当地进行探索,与“亲切的、与外部隔绝的避风港一般的”酒店相比,越来越多的人希望拥有本地化体验。且越是长久住宿,消费者选择短租的可能性就越大。
相较于经济连锁酒店,短租不仅成本低,而且与互联网结合更紧密。在顾客本地化体验和细分化服务方面,更能满足消费者的需求。短租房型更具特色,对喜欢体验“有趣”和“不同”的用户群具有吸引力,同时,短租行业还提倡房东与房客之间的轻社交,鼓励房客在住宿的同时与房东建立朋友关系,以更好地了解当地的人文特色,实现个性化旅游。但这些都是传统经济连锁酒店目前所无法提供的服务。
《报告》建议,传统经济连锁酒店要在满足顾客的本地化服务和细分化服务方面发力,改变过去服务“千店一面”的特点,提高个性化服务能力和水平,深度挖掘客户对本地化生活体验和细分化服务的心理需求,帮助顾客融入当地生活。
“在住宿之外,酒店还可以聚合周边其他资源,提供增值服务,比如提供碎片时间的旅游服务、美食一日游等服务。在完善用户体验,提升客户粘性的同时还能提升酒店的收益。”《报告》指出。
作者:文丽娟 来源:法治周末 出处:新浪财经 共2页 上一页 [1] [2] 快捷酒店危机续:如家7天等迅速整改 速8仍在核实 快捷酒店危机续:如家7天等迅速整改 速8“迟缓”仍在核实 重组如家效果显现 首旅酒店营收净利暴涨 首旅如家杀入连锁酒店中端市场 战火蔓延至民宿领域 如家CEO孙坚:以后的酒店一定要好玩、有趣 搜索更多: 如家 |