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据了解，高原之宝是西藏的一家以牦牛作为奶源的乳品加工企业，也是西藏惟一一家生产婴儿牦牛奶粉的企业。对于高原之宝来说，原奶的供应量有限是其最大的难题。“按照国家要求，在西藏，牦牛最大养殖量是9000万头，而每头牦牛每日最多产1.5公斤奶，除去牧民自留部分外，可向公司出售的原奶十分有限。较高的售价在很大程度上是由于原料紧缺所致。未来若产品销量攀升到一定程度，高原之宝会根据资源和生产规模采取定产定销等方式保证供应。”业内人士说。
据悉，牦牛奶收购价格要比普通牛奶的收购价格高很多，王世全曾在采访中提到，公司夏天牦牛原奶收购价格约为12元/公斤，冬天则达到18元/公斤，其他普通奶牛的原奶仅为3元/公斤。王世全坦言，公司产品成本高加之为了适应市场，定价确实偏高。
消费待培养
高昂的售价让消费者对高原之宝牦牛奶望而却步。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，牦牛奶属于民族特色产品，但是消费者对于牦牛奶的功效并不了解，因此还需要很长的一段时间来进行消费培养。高原之宝想要将牦牛奶产品推广出去，但是我国消费者对于牦牛奶的接受程度不高，目前我国仅西北地区接受程度较高，华北华东华南等地还处于陌生的阶段。
另有业内人士认为，高原之宝推出所谓的低价奶仍高于市面上其他乳企的产品，价格上存在不小劣势，想要吸引消费者，还是要从牦牛奶本身的营养价值和小众性上入手。
乳业专家宋亮指出，牦牛奶的生产相对难度不小，养殖与挤奶方式不方便，必须要散养且仅可自然交配，因此产出量相对较少。另外，进入到商超还需要交纳较高的进场费与陈列费，在没有把握消费者能够完全接受的情况下，高原之宝不会完全铺货。国内的消费者普遍对于牦牛奶的认知度不高，加之价格较高，因此销量肯定不高。
收支不匹配
在当下售价高、消费受众有限的小众奶市场，蒙牛、伊利、光明等奶企巨头均未布局。孤军奋战这一市场16年的高原之宝依旧在加大投入。据资料显示，高原之宝于2000年5月10日成立，现注册资本约为1.49545亿元，是西藏自治区批准成立的第10家规范股份制企业，是西藏目前规模最大、最具现代化水平的牦牛乳品加工企业。尽管经过十几年的消费培养，但消费者对于牦牛奶的认知度仍然不高。
目前，高原之宝已在拉萨、四川若尔盖、青海黄南州、甘肃甘南建立了全国四大牦牛奶加工、养殖示范基地，产品分为三大系列、十八个品种。除此之外，总投资2亿余元，位于拉萨的高原之宝新厂已于日前完工。
同时，高原之宝也加大在主流媒体上的广告投入，并通过赞助体育产业项目来提升企业的关注度和影响力。
朱丹蓬表示，高原之宝的品牌力度不够，消费者认知较少，加之目前我国小众奶处于消费教育阶段，需要长时间对于消费者进行消费培养，因此新品低价牦牛奶的推广举步维艰。
消费升级后，牛奶的价格并不是阻挡消费者购买热情的一道坎，产品想要推广出去，更多的还是需要花费大量的人力物力提高消费者对于产品的认可度。“虽然高原之宝进行了长时间的培养，但是牦牛奶仍是一个典型的小众奶，加之区域性较强，因此未来还需要花更长的时间进行消费教育”。（来源: 北京商报） 共2页 上一页 [1] [2] 七家国内乳企再上黑榜 高原之宝生产车间发现苍蝇 高原之宝等7家乳企上黑榜 奶粉车间发现苍蝇 高原之宝一款婴幼儿配方奶粉抽检不合格 飞鹤、龙丹、高原之宝等奶粉上黑榜 曾被行业推介 搜索更多: 高原之宝 |
