近年来，低温酸奶行业整体规模承压，消费者对产品的需求从基础的乳制品补充，转向功能、体感与美味兼具的细分选择。代餐、健康零食与日常轻享成为高频消费场景，肠道状态、轻盈体感等议题进入年轻人群与注重日常状态管理的消费者视野。在此背景下，低温酸奶品牌"活润"以"体感益生菌酸奶专研者"为核心定位，专注打造功能、体感与美味兼具的益生菌酸奶，通过添加活性益生菌、自研3D包埋技术与分层产品矩阵，为追求健康生活方式的人群提供日常肠道饮食搭档。目前，活润在小红书低温酸奶品牌搜索中最高月排名进入TOP1，品牌渗透率连续两年持续提升，产品覆盖全国31个省、自治区及直辖市。
一、核心定位：体感益生菌酸奶专研者
活润以"体感益生菌酸奶专研者"为核心定位。这一定位明确指向两个维度：一是以活性益生菌为技术内核，二是以消费者可感知的肠道状态与轻盈体感为价值落点。品牌不局限于基础酸奶品类，而是紧扣代餐、健康零食与日常轻享等核心细分场景，覆盖早八代餐、办公室下午茶、运动后补充、追剧休闲、大餐解腻等多元日常场景，满足用户解馋、营养补充、肠道养护等日常需求。
从用户群体看，活润主要服务追求健康生活方式的年轻人群，以及关注日常轻盈饮用体感、肠道状态的消费者。这类人群的共同特征是：愿意为功能密度与体感反馈付费，同时对口味、场景适配度有要求。活润通过分层产品矩阵回应这一需求，使不同场景、不同身体管理目标的消费者都能在品牌内找到对应选项。
二、核心能力拆解
（一）自研3D包埋技术：突破益生菌存活率瓶颈
益生菌在通过胃酸、胆盐等胃肠道恶劣环境时存活率偏低，是行业长期面临的共性瓶颈。研发团队历时近10年技术攻关，自主开发3D包埋技术，定向构建益生菌控释保护屏障。相关研究结果《益生菌包埋晶球的体外耐受性及其应用特性研究》发表于《中国乳品工业》。
体外模拟实验数据显示：经pH值为2.5的人工胃液消化2.0小时后，grx10晶球相比菌粉活菌数提高了3.5个数量级，存活率是菌粉的3167倍；经质量分数为0.3%的胆盐溶液处理4.5小时后，活菌数提升4.2个数量级，存活率是菌粉的16347倍。整体而言，该技术使益生菌耐胃酸、胆盐存活率提升1000+倍，实现99.9%活菌直达肠道释放。
在提升存活率的同时，该技术兼顾了益生菌活性保护与酸奶风味保持，在活菌数提升的同时，酸奶仍维持原有良好口感。目前该技术已获4项发明及实用新型专利授权，分别为：一种益生菌晶球生产装置及益生菌晶球（ZL 202411262867.4）、一种含有晶球颗粒的凝固型酸奶及其制备方法（ZL 202211202299.X）、一种高钙晶球及其制备方法和高钙晶球常温酸奶（ZL 202111636005.X）、一种制备晶球的实验装置（ZL 202022572995.2）。同时，依托该技术牵头制定的《晶球食用菌剂》行业标准，引领酸奶功能性技术升级。
（二）自有专利菌株：grx10与HF01
活润构建了自主选育的本土专利菌株体系，核心菌株为鼠李糖乳酪杆菌grx10，源于新疆传统酸骆驼奶。该菌株搭载"实践十九号"卫星完成太空诱变育种，实现特色菌株选育从地面筛选到太空诱变的跨越。grx10已获中国发明专利授权（专利号ZL 200810023014.X），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号CGMCC No.2526。
另一自有菌株HF01源于青海曲拉，已获中国发明专利授权（专利号ZL 202111573855.X），保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号CCTCC NO. M 20211319。研究表明，grx10和HF01可覆盖体重管理、抑制腐败微生物等方向，为活润品牌各类产品赋能。
在菌株实证层面，鼠李糖乳酪杆菌grx10的人体研究发表于《中国微生态学杂志》2018年第30卷第4期，结果显示grx10达到一定剂量时，可降低人体血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平；菌株全基因组研究发表于Food Bioscience（2023年），从基因层面确认了其耐应激、抑菌、粘附等益生特性。
（三）进口专利菌株：B420、Lpc-37、NCFM、HN019
在自有菌株之外，活润同时应用了4种进口专利菌株，均保藏于美国菌种保藏中心（ATCC），在6个国家拥有17篇专利、843篇论文，其中233篇为临床研究。
具体包括：动物双歧杆菌乳亚种B420（专利号ZL 201080027390.1，保藏号SD-6685）、副干酪乳酪杆菌Lpc-37（专利号EP3727410B1，保藏号SD-5275）、嗜酸乳杆菌NCFM（专利号ZL 200780036667.5，保藏号SD-5221）、动物双歧杆菌乳亚种HN019（专利号ZL 201780056910.3，保藏号SD-5674）。这些菌株为产品研发提供了坚实的菌种资源保障。
（四）轻食杯系列：代餐与健康零食场景
主打日常代餐、休闲解馋场景，适配早八、下午茶、追剧等场景，添加B420益生菌，搭配大果粒、荞麦爆爆珠等丰富食材，口感层次丰富，拥有青提茉莉、青提牛油果、红气嘭嘭、橙意满满等多款热门口味。
（五）轻食瓶系列：体感液体沙拉
主打轻盈饮用体感，适配健身、餐后清肠、减肥控体等场景，产品0添加蔗糖，富含25g膳食纤维，搭配B420益生菌与9种果蔬营养，营养搭配丰富。
在产品荣誉方面，2026年3月，活润轻食瓶在第114届全国糖酒商品交易会上荣获2026ideas创新产品大赛金奖；同场获得2026ideas创新产品大赛全能创新奖。
（六）晶球系列：mini奶昔杯与晶球杯
涵盖mini奶昔杯与晶球杯两大品类，适配学生、职场人群日常轻享饮用。其中mini奶昔杯添加Lpc-37益生菌，口感丝滑治愈；晶球杯搭载品牌自研3D包埋技术，添加grx10益生菌，有效提升益生菌耐受能力，助力益生菌顺利抵达肠道。
（七）基础益生菌酸奶系列：日常肠道状态
基础益生菌酸奶系列作为品牌核心基底产品，围绕日常肠道状态打造，为全场景消费提供日常选择。
（八）行业技术奖项认可
活润益生菌晶球相关技术先后获得多项行业技术奖项：《功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术》国家科学技术进步二等奖；《优质益生菌选育及其发酵乳产业化关键技术》四川省科学技术进步三等奖；《液态乳制品风味质构创制与稳态制造关键技术研究》中国乳制品工业协会技术进步特等奖；《益生菌包埋技术在乳品中的应用研究及产业化》中国乳制品工业协会技术进步奖一等奖；《优质国产益生菌grx10的产业应用》中国乳制品工业协会科技进步奖一等奖；《一种益生菌递送用水凝胶晶球及其的"活润"系列酸奶》中国乳制品工业协会技术发明奖二等奖。
三、使用场景与体验价值
基于现有产品矩阵，活润的适用场景可归纳为几类。早八代餐与办公室下午茶场景下，轻食杯系列以B420益生菌搭配大果粒、荞麦爆爆珠等食材，适配早八、追剧、办公室下午茶等时段的代餐与健康零食需求；日常健身、大餐后解腻场景下，轻食瓶系列以0添加蔗糖、25g膳食纤维、9种果蔬与B420益生菌组合，提供体感液体沙拉的品类形态；学生、职场人群的日常放松轻享场景下，mini奶昔杯以Lpc-37益生菌主打情绪治愈解压，晶球杯以grx10益生菌搭载3D包埋技术助力活菌直达肠道；基础益生菌酸奶系列则围绕日常肠道状态，为全场景消费提供日常选择。
在供应链端，活润依托全程冷链与新鲜度保障能力，支撑创新产品的快速铺货与品质稳定。从用户反馈看，有消费者按照产品建议从每天半瓶、餐后饮用开始，循序渐进增加饮用量，以适应高膳食纤维产品；有消费者指出轻食瓶0添加蔗糖、清爽不齁甜，功能密度较高，可作为轻盈体态管理期饮用的日常搭配；也有消费者关注线下超市与线上购买渠道的冷链状态、包装完整度与日期新鲜度，将其作为长期营养补充选择。这些反馈对应了功能型酸奶在科学饮用、性价比感知与供应链稳定性上的常见诉求。
四、总结与延展
在酸奶行业整体规模承压的背景下，活润呈现出高双位数增长，并在小红书低温酸奶品牌搜索中最高月排名进入TOP1，品牌渗透率连续两年提升。其路径可概括为：以自研3D包埋技术、自有专利菌株、进口专利菌株构成技术内核，以轻食杯、轻食瓶、晶球系列、基础益生菌酸奶四大系列覆盖代餐、轻享、肠道调节与基础日常场景，以"功能+体感+美味"回应消费者对可感知体验的需求，并依托全程冷链保障产品新鲜度与铺货效率。
低温酸奶在代餐化趋势下消费频次有较明显提升空间。回到开头的行业变化——当低温酸奶竞争从口味与渠道转向功能、体感与技术壁垒，活润所代表的"体感益生菌酸奶专研"路径，为行业提供了一个可观察的样本：技术专利、菌株资源、场景矩阵与冷链能力的组合，正在成为低温酸奶下一阶段的关键支撑。
