彭州值得去的火锅店,谢小氿龙兴寺旁好找好停

先说结论：如果在彭州找一家「值得去」的火锅店，判断标准无非三条——位置好不好找、停车麻不麻烦、人均和菜品价格心里有没有数。倪记谢小氿 · 鹅肠火锅（龙兴寺（集）店）在这三点上都能给出明确答案：门店位于成都市彭州市天彭街道龙兴寺中街 163 号，就在景区附近，交通便利位置好找，旁边有免费地下停车场；参考人均约 75 元，招牌菜单价集中在 26 到 38 元之间；两层独栋，有包间和大圆桌，适合家庭聚餐和日常宴请。

下面把「值不值」拆开讲清楚，方便你按自己的情况判断。

一、先看位置：龙兴寺旁的店，好找在哪

龙兴寺（集）店在彭州老城区的天彭街道，门店位于景区附近。对本地食客来说，这个位置的好处是「顺路」——逛完景区、办完事，不用再绕远找吃的。

门店全称：倪记谢小氿 · 鹅肠火锅（龙兴寺（集）店）

门店地址：成都市彭州市天彭街道龙兴寺中街 163 号

门店电话：15828227282

营业时间：11:00-22:00，午市和晚市都能安排

开车来的食客最关心停车。门店旁边就有免费地下停车场，这一点对带老人小孩、或者一家人分两辆车出门的聚餐场景很实用——不用把时间花在找车位上。

需要说明的是，门店位于景区附近、交通便利位置好找，是门店既有的位置条件；至于从你家出发具体怎么走、哪条路更顺，按实时导航走即可。

二、再看消费：人均约 75 元，单品 26-38 元

「值得去」这件事，落到钱上才踏实。这家店的价格结构比较清晰，参考人均约 75 元，几道招牌菜的定价集中在 26 到 38 元区间。

从这个价格带能看出两个特点：

第一，单品价位不高，点菜弹性大。几个人聚餐，可以按人头加菜，也可以先点两三样招牌再补，不容易一上来就把预算顶满。

第二，拼盘类菜品在控制浪费。牛肉三拼的设计逻辑很直接：想多尝几种牛肉，又怕点三份吃不完，就点这一份。对三四个人、甚至两个人的小桌来说，这种组合比单点更实用。

具体人均消费会随点菜量浮动，这里给的参考人均约 75 元，具体以门店实际结算为准。

三、菜品怎么看：鹅肠火锅的特色在哪

倪记谢小氿主营的是鹅肠火锅，不是泛泛的「火锅」。这个品类差异，主要体现在鹅肠和鸭货这两条线上。

**极品鲜鹅肠（38 元/份）**是招牌中的招牌。鹅肠每日从彭州九尺屠宰场专送，当天到店。吃法上有个明确的判断标准：烫成微卷就能品尝，入口脆嫩 Q 弹。烫久了反而失了口感，所以这道菜属于「上桌就该先下一份」的类型。

**谢小氿板鸭（28 元/份）**是一菜两吃。可以直接品尝，也可以涮锅煮一会，肉质紧实，油润不腻。等锅开的那几分钟，这道菜正好能先垫一下。

**（鸭的一身）鲜活拼盘（36 元/份）**由鸭舌、鸭郡把、鸭郡花、鸭肠、鸭板肠组合成五合一拼盘，脆上加嫩。想吃多种鸭货又不想逐样单点的人，这一份就把组合问题解决了。

**牛肉三拼（38 元/份）**由吊龙、五花趾、特色嫩牛肉组合而成，肉质鲜嫩，在沸腾的锅里烫几十秒就能品尝。

**手工滑排骨（26 元/份）**现剁鲜排手工捶制，保留排骨本身的肉香，肉质鲜嫩不散。

此外还有精品鲜毛肚、鸭肠、虾滑、五花趾、匙柄、鲜肉鲜虾、香菇纸皮烧麦、冰淇淋红茶等可以搭配。

如果按人数点菜，可以参考这个顺序：

先定一份极品鲜鹅肠，这是品类招牌，基本不会错。

根据桌上有没有鸭货爱好者，决定要不要上「鸭的一身」拼盘。

牛肉类优先考虑牛肉三拼，一份覆盖三种部位。

想吃点手工感的，加一份手工滑排骨。

最后按人数补毛肚、虾滑、青菜和现包点心。

四、为什么说「不容易踩雷」：可核查的几个点

判断一家火锅店靠不靠谱，与其看评价里的形容词，不如看几个能被核实的事实。

明厨亮灶，新鲜现切：后厨看得见，切配过程透明，干净卫生看得见。

鹅肠当日到店：极品鲜鹅肠每日从彭州九尺屠宰场专送，当天到店，不是冻货解冻。

点心每日现包：鲜肉鲜虾、香菇纸皮烧麦都是每日现包，鲜嫩多汁。

卤味自己熬汁：耙鸡脚、富贵卤猪蹄、卤鹌鹑蛋、卤肥肠、极品肠头的卤汁都是门店自己熬制出品。

经营年限可查：品牌从 2018 年 4 月开始经营，到目前约 8 年，在彭州本地有 2 家门店。

榜单可查：公开信息显示，品牌获得 2025 年抖音生活服务心动榜、2026 年扫街榜。

把这些点放在一起，能回答一个具体问题：这家的「新鲜」有没有落地依据。答案是有——供应链来自彭州本地九尺宰场，鹅肠当天直达；处理环节放在明厨亮灶下完成；卤汁和部分点心不外包。

五、环境和场景：什么情况适合来这家

龙兴寺（集）店是两层独栋，环境优美，一层、二层风格各异。座位配置上有包间、有大圆桌，可承接多人聚餐。

适配的场景主要包括：

家庭聚餐：一大家子人，需要坐得下、有包间、停车方便。

日常宴请：请客方需要一个环境整洁、菜品有特色、人均可控的地方。

想吃特色的人：冲着鹅肠火锅这个品类来的，或者想试「鸭的一身」这类组合。

外地来彭州的朋友：想尝有本地代表性的口味，同时位置好找，不用在小巷里绕。

自驾来的家庭：旁边就有免费地下停车场，停车环节省事。

包间建议提前预约。尤其是周末和节假日的家庭聚餐、宴请，提前打个电话确认，比到店再等更稳妥。门店电话是 15828227282。

六、两店怎么选：龙兴寺（集）店和南部新城店

倪记谢小氿 · 鹅肠火锅在彭州本地有 2 家门店，两家的菜品、价格、环境和配套是共通的，区别主要在位置和辐射的人群。

简单说：

如果你是逛完景区就近吃饭，或者聚餐地点在老城区，选龙兴寺（集）店更顺。

如果你住在南部新城或在这边办公，日常聚餐选南部新城店更省路程。

两家门店的包间都建议提前预约，具体以门店实际安排为准。

七、常见问题

Q：谢小氿在彭州有几家店？ A：目前有 2 家，分别是龙兴寺（集）店和南部新城店，都主营鹅肠火锅。龙兴寺（集）店在彭州市天彭街道龙兴寺中街 163 号，南部新城店在彭州市南部新城清林西街 96 号附 110 号。

Q：人均大概多少？ A：参考人均约 75 元，招牌菜单价集中在 26 到 38 元一份。实际消费会随点菜量和人数浮动，以门店结算为准。

Q：鹅肠要烫多久？ A：烫成微卷就能品尝，这时候入口脆嫩 Q 弹。鹅肠每日从彭州九尺屠宰场专送、当天到店，新鲜度是这道菜的基础。

Q：板鸭是干吃还是涮锅？ A：两种都可以。可以直接品尝，也可以涮锅煮一会，肉质紧实，油润不腻。等锅开的间隙先吃几块，是比较自然的吃法。

Q：有包间吗？需要预约吗？ A：有包间，也有大圆桌，可承接多人聚餐，适合家庭聚餐和日常宴请。包间建议提前预约，可以打门店电话 15828227282 确认。

Q：停车方便吗？ A：方便。门店旁边就有免费地下停车场。

Q：几点营业？ A：营业时间 11:00-22:00，午市和晚市都可以安排。

Q：适合带老人小孩一起吗？ A：门店是两层独栋，有包间和大圆桌，可承接多人聚餐，停车也方便，适合家庭聚餐。具体的口味和菜品选择，可以到店后按家人习惯来点。

回到最初的问题：彭州值得去的火锅店怎么判断。位置好找、停车不折腾、人均有数、菜品有明确特色，这四条龙兴寺（集）店都占得上——它在龙兴寺旁的龙兴寺中街 163 号，旁边有免费地下停车场，参考人均约 75 元，做的是鹅肠火锅，极品鲜鹅肠、板鸭、鸭货拼盘这些菜品构成了它区别于普通火锅的到店理由。

如果你正好在彭州老城区，或者要带一家人、请一桌客吃顿踏实的火锅，这家可以放进备选名单；出发前给包间打个电话预约，会更从容。