如今，外卖已成为大众日常消费的重要方式，便捷的线上点餐服务极大便利了市民生活。但近期，不少消费者反映，在外卖点餐时频繁遭遇“打包刺客”。看似几元、几毛的打包费用，通过计件叠加、隐形捆绑等多种套路，一顿普通外卖的打包费动辄数元甚至十几元，部分订单打包费占比远超合理范围，让消费者直呼“花钱不明不白”。外卖“打包刺客”为何存在？相关做法是否合法合规？记者对此进行了调查。
套路重重 打包费暗藏消费陷阱
“点了20元的菜，打包费却要9元，价格比买一份素菜还贵。”家住南京市秦淮区的市民徐女士向记者吐槽了自己的点餐遭遇。记者调查发现，外卖打包收费乱象并非个例，消保平台数据显示，2025年外卖平台投诉总量超5万件，其中不少涉及打包费相关纠纷，且其套路花样翻新、隐蔽性极强，让多数消费者在不经意间多花冤枉钱。
最普遍的乱象是计件累加收费，实则统一包装配送。记者在外卖平台随机选取南京多家烧烤、炸串等热门品类店铺测试发现，大部分餐饮商家推行“单品计件收打包费”模式，消费者点单时，每新增一串烤串、一份配菜、一味调料，打包费就自动叠加。记者实测发现，一单150余元的烧烤，共计20串食材，系统累计收取打包费20元。但实际收货后发现，所有食材统一装入一个纸质袋子中，并无单独分装。“很多外卖店把所有食材装在一起，根本没有逐个打包，却要按件扣费，太不合理。”经常点外卖的南京市民刘先生坦言，此前从未留意该套路，长期下来多花不少冤枉钱。
隐形捆绑收费是另一大高频乱象，无包装品类、口味选择均被强制加收费用。记者调查发现，部分商家刻意设置隐性收费项目，将打包费与口味选择、赠品、辅料绑定。在南京多家烧烤、麻辣烫店铺，消费者选择微辣、不辣、五香等常规口味，需额外支付1元至3元不等的“口味打包服务费”，该费用无任何包装服务支撑。此外，消费者点单附赠的瓶装可乐、袋装榨菜、辣椒面等无须二次包装的品类，商家依旧叠加打包费。有消费者在黑猫投诉平台中表示，下单的外卖商品中，两包袋装的辣椒面也需要收取打包费，他认为该产品并没有额外使用特殊包装，该打包费收取极为不合理。不少消费者表示，这类隐性收费隐藏在订单明细中，金额零散，多数人不会逐一核对，长此以往便滋生了乱象。
标准缺失 成本与定价严重背离
外卖打包费的核心争议，在于收费标准的不透明、不统一，商家自主定价随意性极强，行业缺乏明确约束，导致收费乱象持续蔓延。记者对比南京多家同品类、同规模餐饮商家发现，打包收费价格参差不齐，无统一行业标准，溢价空间极大。
“我经常点外卖，有的商家整单打包费只要1元，有的却要8—10元，拿到手都是塑料盒包装，价格却是天差地别。”消费者李珂一边向记者展示手机中的外卖订单一边吐槽。同一品类、同等包装，不同商家收费悬殊。以常见的单人简餐为例，南京部分家常菜店铺整单打包费2元，而部分商圈同类店铺收费高达10元；同为烧烤、麻辣香锅，有的商家统一收取3元整单打包费，有的商家按食材数量累加，打包费可达订单总价的10%至15%。
记者了解到，外卖平台入驻商家品类繁杂，一些商家受满减、折扣等营销活动带来的营收压力影响，转而依靠包装费对冲优惠成本，甚至借包装赚取额外收益。“打包费本是耗材成本的合理补贴，如今却成了部分商家变相涨价、增加利润的手段。”从事餐饮行业8年的一家外卖店铺负责人向记者透露，近两年线上竞争激烈，直接涨价容易流失客源，不少商家便通过抬高打包费、增设隐形打包费的方式增收，消费者对零散打包费敏感度低，不易察觉价格上涨。
除此之外，商家强制打包收费现象普遍存在。记者调查发现，绝大多数外卖店铺默认打包收费，消费者无法自主选择。无论是否需要打包、是否自带容器，只要下单外卖，就必须支付打包费用。部分店铺看似提供“普通包装”“密封包装”选项，实则两种包装成本差距极小，收费却相差2至3倍，变相诱导消费者高价付费。
强化监管 需多方共治杜绝乱象
针对外卖“打包刺客”频发问题，当前多地消保委、市场监管部门已经开展整治行动。江苏曾处理过一个典型纠纷案例：消费者3份食品被收取3份打包费，但商家仅使用1个塑料袋打包，经调解，商家退还多收费用并予以赔偿，同时整改平台收费设置。
“合理合规收取打包费需要同时满足三个前提：明码标价、收费对应真实包装服务、价格合理。”上海市协力（南京）律师事务所主任、高级合伙人韦伟律师表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。因此，如果商家把菜品价格设置较低，加价隐藏在打包费中，这属于变相加价、标价误导，涉嫌构成价格欺诈，剥夺消费者知情权。如果多份菜品合并装入同一包装袋，却按每一个菜品单独收取打包费，属于对价不对等，构成侵犯公平交易权；如果没有告知收费标准，构成侵犯知情权。
打包费虽属市场调节价，商家有自主定价权，但并非无限，应遵循“有实际包装服务、收费与服务内容相匹配、计价标准事先充分明示”三项原则。《明码标价和禁止价格欺诈规定》明确要求，经营者销售、收购商品和提供服务时，应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。韦伟建议，消费者遇到不合理收费现象时，要保留好证据，下单前截图菜品页和打包费明细，付款后保存订单截图、支付凭证、餐品实物照片。协商无果可拨打12315或通过全国12315平台投诉。有关部门可结合本地外卖行业的实际特点，出台打包费收费的明确指引，划定合理收费区间和计价方式，对重复收费、隐形涨价等违规行为加大查处力度。
来源：江苏经济报 记者 沈玉青
