上海讯，8月31日，以“尚德守法 共享食安”为主题的2026年上海市食品安全宣传周启动。启动仪式上，同步推出“沪尚食安”食品安全观察官活动并发布长三角食品安全社会共治品牌“长食常安”，全面呈现食品安全全链条监管的“上海实践”，营造食品安全共治共享的氛围。
启动仪式上，第四届上海市食品安全专家委员会正式成立。据了解，本届专家委员会实现规模扩容、层级提质、专业拓界的全方位升级。委员人数由15人扩充至29人，汇聚来自高校科研、医疗卫生、技术检测、司法检察等领域的专业力量。
上海市食品药品安全委员会办公室联动上海市农业农村委、上海市市场监管局、上海海关推出“沪尚食安”食品安全观察官活动。活动选取绿色食安、智慧食安、网餐食安、法治食安、食安科普、食安故事等6个主题板块32个点位，吸引300余位市民参与，提交观察作品265份。启动仪式上，观察官代表阐述“市民眼中的食品安全”，分享作为食品安全参与者、监督者、传播者的所见所感，推动食品安全社会共治共享氛围蔚然成风。
长三角食品安全社会共治品牌——“长食常安”品牌建设不断深化，启动仪式现场同步发布“长食常安”品牌标识、宣传矩阵、品牌活动、共治项目，系统展示长三角食品安全协同治理的全新布局与工作路径。作为协作项目之一，20名长三角网络食品经营企业代表作落实食品安全主体责任公开承诺，网络食品销售平台、直播机构、食品生产经营企业等共同承诺强化行业自律、规范经营行为、严守安全底线。
2026年，针对线上订餐、即时配送的消费新态势，上海市将网络餐饮食品安全专项治理纳入群众身边民生实事整治重点，聚焦平台资质审核不严、无堂食外卖乱象、后厨环境脏乱等问题，靶向施策、精准整治，全面强化线上线下一体化监管。启动仪式上演主题情景剧《守护“云上”每一餐》，生动还原网络餐饮经营、配送、监管等场景，展现监管部门、平台、入网餐饮服务经营者、网约配送员等多方力量在网络餐饮食品安全专项治理中的同向奔赴、多元共治。
上海市市场监管局食品协调处处长苏宗文表示，2025年10月1日起，《上海市食品安全举报奖励办法》正式实施。2026年1月至7月，上海市市场监管局公布奖励案件330余件，奖励金额超10万元。上海市食品安全治理正不断向科学化、精细化、智能化方向迈进。
启动仪式主场大厅布置了“食安零距离”宣传展，围绕法律法规、全过程监管、新业态监管、“一老一小”守护、基层治理、社会共治等主题，涵盖从田头到餐桌、从线上到线下、从国门到家门等各个环节，用丰富的案例、数据、图文、视频等全景呈现食品安全现代化治理的持续探索。
宣传周期间，上海市食药安办将会同各部门举办“走进您身边的食药科普站”“食安封签创意大赛”等特色活动；上海市农业农村委、上海市市场监管局、上海海关、上海市卫生健康委、上海市教委、上海市公安局、上海市民政局、上海市绿化市容局、中国铁路上海局等部门和各区将围绕农产品质量安全、食源性疾病防控、粮食储备安全、进出口食品监管等重点，举办多场主题活动。公交15路、20路将作为流动宣传阵地亮相于街头巷尾，商务楼宇、地铁站台、社区商圈等也将展示食品安全公共宣传元素，推动食品安全科普走进千家万户。
来源：中国消费者报•中国消费网 记者 刘浩
