2026 年 7 月 18 日—20 日，由青海省商务厅、西宁市城西区人民政府主办，西宁市城西区发展改革和工业信息化局、城西区文体旅游科技局、西宁富力万达文华酒店联合承办的“丝路交响・青海家宴 —— 意大利活动日暨高原意风国际市集・在西区”主题活动盛大启幕。本次活动获青海省外事办公室、意大利共和国驻中华人民共和国大使馆鼎力支持，以丝路为纽带，串联青海家宴与意大利、土耳其、印度、巴基斯坦等八国经典美食，汇聚青海本土多家餐饮企业共赴美食盛会，打造一场兼具文化高度、国际视野与烟火气息的中西餐饮文化盛宴。
本次活动落地高原，亦是万达酒店 “寻味淮扬 弘扬国宴” 淮扬菜传承之青海家宴IP 在青海的生动实践。西宁富力万达文华酒店融合本地龙羊峡三文鱼、青稞、牦牛肉、高原菌菇等特色物产创新演绎，让青海市民与各地宾客在西宁沉浸式领略各国饮食文化，以美食为载体传播中华饮食文化之美，实现跨越山海的风味奇妙碰撞。
意大利驻华大使馆官方加持，官方文化代表保罗主厨亲临献艺
本次国际美食交流活动获得意大利共和国驻中华人民共和国大使馆专项支持，特邀重磅嘉宾 —— 保罗·多达罗主厨亲临西宁全程实操教学、现场烹制意式地道料理。
保罗主厨身兼多重权威身份，既是意大利使馆文化处项目协调人、中意美食文化交流大使、意大利美食主厨协会中国区主席，也是拥有 30 年国际餐饮管理经验、常年与米其林星级餐厅深度合作的国际星级名厨，更是央视《厨王争霸》常驻专业评委。此次受意大利驻华大使馆委派远赴青海，依托中意官方文化交流平台，推动两国餐饮、文旅深度互通。
7月19日双厨联弹七道式高端品鉴晚宴中，保罗主厨与酒店行政主厨同台联袂出品，一边是精工细作、底蕴深厚的淮扬国宴珍馐，一边是原汁原味、风情浓郁的意大利风味，一东一西、一中一洋，碰撞出独一无二的丝路味觉交响。
7 月 20 日星厨学堂实操教学专场内，保罗主厨现场示范经典意大利料理制作，从手工意面、那不勒斯披萨到正统西式热厨菜品，手把手开展实操教学，到场嘉宾近距离观摩国际星级主厨烹饪技艺。
高原国际市集全面开放，本土餐饮品牌齐聚解锁中意交融新体验
为期两日的高原意风国际市集内容丰富，7 月 18 日开幕仪式后市集全天开放，驻场中西双厨厨艺展演、特色演艺轮番上演；7 月 19 日市集日间对外开放游览品鉴，晚间延时营业并开放美食自助。现场集结青海多家本土特色餐饮企业、本土特色食材品牌、文创商户集中亮相，市民可一站式打卡中意特色食材、风味小吃与文旅好物。
活动立足西宁，依托青海丝绸之路核心区位优势，以餐饮为桥梁，打通国内饮食文化对外传播、意大利特色文化走进西北高原的双向交流通道，助力青海商务文旅融合发展，擦亮西宁中西美食交流城市名片。
美食搭建中意交流新桥梁，赋能青海餐饮文旅产业发展
本次丝路交响青海家宴，兼顾中华国宴文化传承与中意国际文化交流，借助保罗主厨这位官方文化协调人、国际星厨的现场实操分享，让大众直观感受两国饮食背后的历史民俗与生活美学。本土餐饮企业与国际星级餐饮力量同台交流，也为青海本地餐饮行业搭建对外学习、跨界合作的优质平台。
未来，西宁富力万达文华酒店将持续依托万达酒店餐饮文化传承优势，联动外事、商务、文旅多方资源，持续打造更多跨地域、跨国界美食文化交流活动，以美食为媒，讲好青海丝路故事，深化中意民间文化友好往来，以餐饮力量助推青海对外开放与商务文旅高质量发展。
万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年6月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第四名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第四名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第八名。
万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年6月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目290余个，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年6月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目290余个，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
关于西宁富力万达文华酒店——酒店位于青海省西宁市海湖新区CBD的核心地带，地处繁华商业圈，紧邻西宁万达广场和唐道步行街。酒店拥有三百余间客房，以其191米的高耸身姿成为西宁的标志性建筑，提供无与伦比的视野和美景。此外，酒店还配备了文华行政酒廊、大堂酒廊、“美食汇”全日餐厅、“品珍”中餐厅、室内恒温游泳池以及健身中心等设施，为商务出行和休闲旅游提供便利，为您留下难以忘怀的美好回忆。
