福州讯，为强化食用农产品销售环节合规管理、增强经营者风险防控意识，7月22日，福建省闽清县市场监管局组织召开食用农产品销售合规管理与风险防控专题培训会。
闽清县市场监管局食品安全监管科围绕食用农产品销售关键环节，针对与会的土特产店经营者、水果店经营者、农贸市场管理者及超市负责人进行系统讲解，提醒各经营主体必须严格落实索证索票规范、承诺达标合格证查验及保存凭证不少于6个月。同时，结合“泡药杨梅”等典型案例进行以案释法，指出贮存环节须落实“三防”措施，从源头阻断污染风险，明确食用农产品与散装食品的标注要求，特别指出甜橄榄属于蜜饯类预包装食品，严禁冒充橄榄鲜果销售。梳理处罚裁量标准并解读免责条款，针对网络销售和直播带货，要求资质公示、信息一致、源头可查，严禁虚假宣传误导消费者。
闽清县市场监管局强调，各经营主体要切实做到认识到位、自查到位、管理到位，深刻汲取“泡药杨梅”等典型案例教训，充分认识违规添加的严重后果；对照培训内容逐项梳理，重点检查进货查验是否落实、索证索票是否齐全、承诺达标合格证是否留存、标签标识是否规范，杜绝甜橄榄冒充鲜果销售等违规行为，及时消除风险隐患；健全内部制度，做到证照齐全、记录规范、来源可查，把合规经营融入日常，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
来源：中国消费者报 记者 张文章
