杭州讯，近日，浙江省杭州市场监管部门针对辖区商超、便利店、冷饮批发店、校园周边食杂店等经营场所，开展雪糕市场专项检查行动。
“我们从源头把好雪糕入市的第一道关口。”余杭区市场监管局执法人员介绍，此次排查对辖区雪糕经营户实行“逐户过筛”，重点核查进货查验与索证索票制度落实情况，对标签信息缺失、标注虚假内容的产品一律当场下架封存，坚决将不合格产品挡在市场之外。
针对夏季高温高湿的特殊气候特点，杭州市市场监管部门重点检查雪糕经营场所的冷藏冷冻设备运行状态，核查冰柜温控记录是否符合-18℃以下的储存标准，严禁雪糕与生鲜水产品、生肉制品同柜混放。执法人员逐一排查在售雪糕外观，一旦发现产品变形、包装破损、冰晶析出过多等情况，立即督促经营户停止销售。同时，执法人员积极向商户和消费者科普“雪糕反复冻融会导致微生物大量繁殖”的安全风险，严防因冷链断链引发的食品安全问题。此外，监管部门还要求经营户定期对冷藏设备进行清洁消毒，完善温度巡检台账，确保雪糕储存全程低温可控。
杭州市场监管部门在价格规范上重拳出击，重点整治价签缺失、货签不对位、标价信息模糊等违规行为，指导经营户在冰柜显著位置按雪糕品类、价格区间张贴清晰的价目表，严禁“高价雪糕藏在平价区”等诱导消费行为。对检查中发现的未明码标价经营户，现场下达责令整改通知书，对拒不整改的主体依法予以立案查处，让“明码实价”成为雪糕市场的标配。
来源：中国消费者报 记者 施本允
