南宁讯，6月29日，由广西消费者权益保护委员会、南宁市市场监管局指导，南宁市消费者协会联合青秀区市场监管局、南宁肯德基有限公司举办的东盟留学生代表消费体察活动在肯德基南宁会展航洋城门店举行。本次活动聚焦食品安全、线上外卖、健康轻食等热点问题，集中展现南宁市放心消费创建成果。
活动现场，门店工作人员介绍品牌发展历程与新时代经营理念，通过有奖问答、调查问卷互动调动参与人员的积极性。随后，来自越南、泰国、柬埔寨、老挝、印尼等东盟国家的留学生代表分组走进全透明后厨，全程观摩食材冷链存储、标准化加工制作、场所消杀保洁、外卖封装配送全流程，近距离感受严谨完善的食品安全管控体系。
南宁市青秀区市场监管局工作人员结合后厨实操流程，对照餐饮食品安全国家标准现场宣讲，把法规转化为通俗易懂的实景教学。等候参观的参与者同步参与食品安全主题传统投壶小游戏，一边学习食安知识，一边感受中华传统民俗魅力。
工作人员还围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题解读，重点讲解线上餐饮风险管控、消费者权益保障、维权途径、食安封签管理等核心要求，把普法阵地搬到消费一线，打通食品安全宣传“最后一公里”。门店工作人员结合《中国居民膳食指南》中的营养膳食宝塔，普及均衡膳食、科学饮食相关知识，引导树立绿色、健康、理性的消费观念。
南宁市消费者协会秘书长赵志杰表示，肯德基会展航洋城门店主动开放后厨，创新融合消费体察、普法宣传与品牌体验，充分彰显餐饮头部企业落实食品安全主体责任的自觉担当。本次活动搭建起消费者、企业、监管部门三方交流平台，是深化食品安全社会共治、以品质提振消费的生动实践。
来源：中国消费者报 何正君 记者 顾艳伟
