中国质量新闻网讯 为压实食品经营主体责任，提升农贸、商超食品安全快检实操水平，近日，广西三江县市场监管局组织开展食品安全专题培训，辖区农贸、商超负责人及检测操作人员参加培训。
本次培训采用“理论+实操”模式开展。理论环节聚焦《食品安全法》核心内容，讲解食品销售风险排查要点、经营主体法定责任，结合“互联网+AI监管”模式，解读网络食品销售规范及虚假宣传监管要求，引导经营主体合规经营。实操环节围绕农兽药残留、瘦肉精、氯霉素等高频检测项目，开展全流程实操教学与一对一指导，切实提升从业人员快检实操能力。培训现场同步免费发放23个品种、138盒共1380批次检测试剂，夯实基层快检物资保障。
下一步，三江县市场监管局将深化智慧监管应用，严查食品经营违法违规行为，筑牢群众饮食安全防线。（来源：柳州市场监管）
