撷当季清爽食材，以匠心调和鲜爽本味，解夏日燥热，藏舌尖清欢，静候各位宾客赴一席夏日珍味之约。
精选生长期恰到好处的乳鸽，以古法盐水慢浸入味，无需重酱掩盖本鲜。鸽皮薄脆弹润，肉质细嫩多汁，咸香清爽不油腻，夏日食用解腻开胃，上桌自带淡淡清鲜，宴客小酌皆是佳选。
甄选优质辽参厚切入菜，搭配煸香五花肉与鲜椒猛火爆炒。海参软糯弹牙、肉片油润不腻，鲜辣入味，融合海产鲜醇与小炒锅气，滋补开胃，兼顾高端质感与家常烟火味。
精选本地鲜切马尾牛肉，取自牛脊嫩里脊，肌理细嫩、久炒不老。手工慢熬秘制肉酱咸鲜醇厚，旺火猛爆锁牢肉汁，每片牛肉均匀裹满浓醇酱汁。酱香浓郁不齁咸，肉质软嫩弹滑，锅气十足，下饭佐酒皆宜，是兼顾本地风味与宴请质感的硬菜。
新疆标志性民族风味哈萨克土豆片！厚切黄心土豆搭配鲜羊肉慢炖，沙软入味，皮芽子提香，番茄汤底温润鲜香，清爽不厚重，一桌宴席必不可少的下饭硬菜。
关于万达酒店及度假村万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。
万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年4月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目280余家，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球300余座城市。
同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。
关于万达锦华酒店
万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端优选酒店品牌，与万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达颐华酒店位于迈点国内高星酒店榜中。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供精品设计的住宿与优质的服务，并营造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌，秉承“精似锦 自在纷呈”的品牌理念，以及精致大气、锦致礼达、乐活尽享的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年5月榜单中，万达锦华酒店位居国内高端酒店榜单第七名，名次仅次于万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名，万达文华酒店位居“国内高端酒店榜”第六名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第三名。
关于乌鲁木齐城投万达锦华酒店
乌鲁木齐城投万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端精选酒店品牌，2026年1月28日正式启幕，与万达嘉华酒店组成乌鲁木齐首座万达双品牌“双子星”酒店，落址乌鲁木齐米东区红光山路899号，背靠国家4A级红光山森林公园，紧邻新疆国际会展中心，是当地会展商旅、休闲度假的优选之地。
酒店主打精尚新潮设计+高性价比体验，将新疆地域风情与现代潮流融合，大堂民族纹样与几何线条碰撞，整体风格精致大气。拥有147间敞阔客房，分布于酒店5-11层，涵盖豪华房、momo IP主题亲子房等房型，客房融入雪莲主题元素，配备全屋智能窗帘、65寸大屏电视、徕芬吹风机等设施，部分房型可远眺红光山绿意，亲子房还贴心配备儿童洗漱用品、安全防护角等细节。
配套服务与设施齐全，拥有万咖啡、美食汇全日制餐厅等餐饮空间，可品尝新疆特色美食与全球风味，早餐含馓子、烤包子等本地特色，自助还提供现切三文鱼、烤羊排等；同时配备24小时免费健身房、中小型会议室，提供24小时前台服务、免费公共停车场、行李寄存，还可定制新疆旅游攻略，预约专车接机/送机服务。
更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com
预订热线：0991-3519999
餐厅地址：乌鲁木齐市米东区红光山路 899 号隆瑞广场 8# 商业楼（乌鲁木齐城投万达锦华酒店 3 楼品珍中餐厅）
