50岁大姐的教训要记牢
端午节过完了，但冰箱里还塞着不少没吃完的粽子。担心时间久放坏了，不少家庭正在加紧“消化库存”。但医生提醒，食用时务必控制量，过量可能引发健康风险。近日，浙江省人民医院急诊室内，50岁的王大姐（化姓）躺在病床上，一脸懊悔。
端午节当天，王大姐一口气吃了好多个粽子。几小时后，她上腹部持续性疼痛，还恶心呕吐，越来越难受。家人一看情况不对，赶紧把她送到医院。
“她以前得过急性胰腺炎，还患有胆囊疾病。”接诊的急诊医学科副主任医师许利明一问病史，再结合检查报告，判断王大姐很可能是过量食用粽子，诱发了胰腺炎等旧疾。所幸送医及时，经过治疗，王大姐目前已无大碍。不过这次教训，她怕是要记一辈子。
为什么粽子不能多吃？该院急诊医学科主任医师郑悦亮解释，粽子是糯米做的，本身就不好消化，在胃里停留时间长，会刺激胃酸分泌，容易诱发慢性胃病、胃溃疡等。其中最凶险的，就是急性胰腺炎。简单说，就是胰腺被自己“消化”了。吃得太多，胰腺就得拼命加班分泌胰液，干不动了就开始“自暴自弃”，把自己也给消化了。
郑悦亮给出几点实用建议：每次少吃一点，别贪多。搭配蔬菜水果一起吃，帮助消化。充分加热再吃，从冰箱拿出来要煮热、煮软。有胆结石、胆囊炎、胰腺炎病史的人，肉粽、蛋黄粽、油腻的粽子，尽量别碰。还有一个容易被忽略的风险——枣核。有的粽子里包着蜜枣、红枣，吃的时候得细嚼慢咽。要是“囫囵吞枣”，枣核可能卡在食管或划伤食管，引发感染，食管靠近主动脉，万一伤到主动脉，可能引起大出血，危及生命。
来源：浙江老年报 记者 徐小翔 通讯员 宋黎胜
