6月19日晚8时，由江苏盱眙龙虾产业集团牵头主办的2026年盱眙龙虾七师行——消费援疆美食周首站活动，在新疆生产建设兵团七师胡杨河市天北经济技术开发区屯垦文化小镇正式启幕。
相较往年，本次活动实现全新升级，首次采取四地联办模式，活动自6月19日持续至7月1日，首站落地天北经开区后，将陆续走进一三〇团、一二九团、一二八团，全域惠及辖区职工群众。
开幕当晚活动人气爆棚、消费热度高涨，吸引近3万名职工群众到场参与，盱眙龙虾现场热销近3000份，带动现场50余家特色小吃商户营收增收，房产、汽车展销展位达成多项合作意向，活动首日拉动消费总额超320万元。
“本次活动食材全程高标准保障，所有小龙虾均于江苏盱眙凌晨捕捞，24小时航空直达七师辖区。” 江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司副总经理高飞介绍。现场布设12口大锅同步烧制龙虾，6名盱眙资深厨师掌勺，开放式灶台全流程向群众公开烧制工艺。现场群众纷纷驻足围观，拿出手机拍摄大锅烹虾盛况。
“我们沿用传承多年古法秘方，融汇数十种天然香辛料，现场炮制十三香、蒜蓉、金汤经典口味，为新疆的朋友们复刻正宗盱眙味道。”盱眙餐饮厨师汪凯介绍。
活动现场布设2000余席就餐座位，全场座无虚席，食客围坐，剥壳、吮汁、食肉，畅享风味；舞台同步开展乐队演唱、歌舞、兵团特色曲艺等文艺展演，美食体验与文艺展演双向融合，氛围感浓厚。“听说七师要办这个活动，就想着过来沾沾人气。今天的销量很可观，比预期好很多。”专程从乌鲁木齐赶来的商户代瑞奇说。
地道口味收获群众一致好评。“在家门口就能吃到正宗盱眙龙虾，现场氛围热闹十足，幸福感满满。”天北经开区居民阿曼古丽专程带家人前来就餐。从一二三团专程赶来的杨笑傲也连连称赞：“个头饱满、肉质紧实，口感跟平时吃的不太一样，确实好吃。”
2023年以来，师市盱眙龙虾销售门店实现从无到有，在奎屯、乌苏、独山子等地开设龙虾销售门店超30家，直接带动600余人就业。盱眙龙虾品牌在当地市场打下了深厚口碑基础。“去年，首届盱眙龙虾专场售卖活动落地天北经开区，原定三日的活动，凭借绝佳口感收获当地群众认可，应群众呼声延长两日，累计售卖空运盱眙龙虾一万斤。”高飞介绍。
天北经开区经济发展局局长尼牧昆表示，在淮安援疆工作组和师市多部门的鼎力支持下，经开区连续两年举办盱眙龙虾节，三产发展势头明显增强，兵地融合和区域产业联动效应逐步显现。
来源：新华日报·交汇点 记者 易梦涵
