杨梅最近集中上市，不少人一买就是好几斤，回家当零食吃。浙江省中山医院营养科主任刘建芳提醒，杨梅再好，也需注意适量原则。
刘建芳表示，杨梅适合夏季作为低热量零食适量食用，可以补水，增加膳食纤维和维生素C、钾、铁等摄入。
从中医食疗理论来看，杨梅性温，味酸甘，入肺、胃经。传统医学认为其主要有三大功效：生津止渴，夏天出汗多、津液容易损伤，酸味有助于刺激津液分泌。开胃消食，食欲不振时，酸味能帮助打开胃口。收敛止泻，老一辈的经验认为，夏季轻度腹泻时，吃点杨梅干或喝杨梅汤，有一定的收敛作用。
需要特别提醒的是，食用杨梅时不要吞杨梅核。直接吞生果核可能会导致肠梗阻。
每天吃多少合适？按照《中国居民膳食指南》，成年人每天水果摄入量建议为200至350克。杨梅按平均单果计重，约10至15颗。
刘建芳解释，这个量是基于营养均衡的原则制定的。大家一天的水果来源不只是杨梅，可能还有苹果、香蕉、西瓜等。如果杨梅吃太多，就会挤占其他水果的份额，导致营养摄入单一。此外，杨梅含糖和有机酸，过量摄入还可能引起肠胃不适。
医生特别提醒以下四类人群需谨慎食用。
肾病患者尽量少吃或不吃。杨梅含钾量高，肾功能不全的患者排钾能力下降，吃多了可能导致高钾血症，表现为手脚发麻、心率异常，严重时可危及生命。这类患者吃任何高钾水果前，最好先咨询医生。
胃病患者需控制量。胃炎、胃溃疡或经常反酸烧心的人，杨梅的酸性会加重症状。实在想吃，两三颗解解馋就行，而且最好要在饭后吃。
糖尿病患者算进全天水果总量。杨梅的血糖生成指数不算高，但含糖。糖友吃10颗杨梅，就要相应减少当天其他水果的量，保证全天总摄入不超过200克。
正在上火的人少吃。中医认为杨梅性温，如果已经有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉痛等“热象”，吃多了可能加重症状。
来源：浙江老年报 记者 徐小翔 通讯员 陈瀛
