中国质量新闻网讯 高考期间，为有效防范食源性安全风险，全力保障广大考生饮食安全，护航高考平稳有序进行，河北省阳原县市场监管局针对高考期间专供食材和菜品，围绕农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、餐具清洁度四项核心指标，对果蔬、肉类、餐饮具等重点品类开展规范化现场快速检测，检测全程留痕存档，所有抽检样品结果均为合格，从源头筑牢考生饮食安全防线。
同时，结合高考期间夏季高温的食品安全特点，执法人员现场指导食堂工作人员规范食材储存、加工、留样等操作，严禁高风险、易变质食材上桌，并督促学校落实常态化自查自纠机制，时刻紧绷食品安全防线。（来源：河北省张家口市市场监管局）
