中国质量新闻网讯 为切实保障生鲜乳质量安全，回应人民群众对农民流动摆摊销售自产牛奶质量安全的关切，近日，河北省张北县市场监督管理局在辖区内组织开展了自产牛奶专项风险监测抽检工作。
此次专项风险监测以农民流动摆摊销售的自产牛奶为重点对象，覆盖部分城区及城乡接合部主要流动销售点位。抽检工作严格按照食品安全风险监测相关要求，委托具备法定资质的第三方检测机构全程参与，执法人员与检测人员严格执行抽样程序，现场填写抽样单，详细记录牛奶来源、销售数量、储存条件等信息，对样品进行封样留存，确保抽样过程合法、公正、可追溯。
此次专项风险监测共抽检自产牛奶样品4批次，检验项目包括抗生素残留、蛋白质含量等国家食品安全标准规定的指标，结果正在检测中。
下一步，张北县市场监督管理局将继续加大对地产散装生鲜乳的风险监测力度，扩大抽检覆盖面和频次，加强流动摊点日常巡查和宣传教育，督促经营主体落实质量安全责任。消费者可通过12315、12345等渠道反映自产牛奶质量安全问题，共同守护“舌尖上的安全”。（来源：河北省张家口市市场监管局）
