长沙讯，6月16日，湖南省消费者权益保护委员会发布消费提示，提醒广大消费者收外卖时先看食安封签，封签完好才签收，发现破损可当场拒收。
食安封签是指为保障外卖配送环节食品安全、防止餐食被私自开启或污染而采用的一次性封口包装件。一旦开启即无法复原。其主要作用有三：一是保障配送安全，从源头堵住食品安全漏洞；二是厘清责任边界，封签完好与否是界定商户出餐与骑手配送环节责任的重要依据；三是减少消费纠纷，据湖南食安封签推广工作专班调查，97.6%的消费者认可封签的必要性，综合满意度稳定在80%以上。
湖南省消保委提示，消费者点外卖时应优先选择资质信息公示齐全、标注“堂食店”“明厨亮灶”等标识的优质商户。收到餐品后，务必当面查验封签是否完好、粘贴位置是否合理。若发现餐食已开封或封签破损，可当场拒绝签收，并留存照片、视频等证据。如遇商家不予妥善处理，可通过外卖平台客服投诉，或拨打12345、12315热线，也可通过全国12315平台网站、微信小程序举报。
来源：中国消费者报 记者 余知都
