入夏后夜间餐饮消费持续升温，为严守食品安全底线，落实食品安全“四个最严”要求，深入推进假劣肉制品、网络餐饮食品安全专项整治，6月11日晚，县市场监管局联合县公安部门开展“清风夜查”联合执法行动，全力规范夜间餐饮经营秩序，守护群众饮食安全。
本次行动采取“四不两直”突击检查方式，聚焦迎宾北路餐饮集聚区域，针对烧烤店、火锅店、串串店等夜间热门餐饮门店及周边流动烧烤摊位，开展全覆盖无死角拉网式排查，彻底消除监管盲区。执法人员重点核查餐饮商户肉制品进货查验、索证索票制度落实情况，检查冷链食品存储、食品标签及保质期，严查肉类掺假、食材以次充好、违规使用食品添加剂等违法行为。针对群众关注的牛羊肉食材问题，执法人员现场抽取3家门店6批次肉串样品，送至专业机构开展动物源性成分检测，筑牢食品安全源头风险防线。公安部门同步摸排违法线索、维护现场执法秩序，构建双向联动执法格局。
此次行动共出动执法人员18名，检查餐饮经营门店21家。检查发现，2家店铺存在食品贮存不规范问题，1家店铺涉嫌销售过期食品，执法人员已依法予以立案调查。同时，执法部门联动美团、淘宝闪购餐饮平台，对涉事商户采取紧急下线处置措施，实现线上线下一体化监管。
下一步，县市场监管局将根据抽检结果闭环处置问题案件，深化与公安部门的联动执法机制，建立日常巡查+错时夜查常态化监管模式，持续高压整治餐饮违法违规行为，压实食品安全监管责任，护航群众夜间餐饮消费安全。
（来源：灵丘融媒）
