中国质量新闻网讯 近日，江苏省仪征市市场监管局立足监管职能，对辖区食用油生产企业开展食品安全风险隐患检查。
强化专家联动，提升生产监管专业性
本次排查采用“执法监管+第三方专家”联合模式，补齐单一监管技术短板，实现制度核查与技术核验双向赋能。执法人员重点关注企业食品安全管理制度、岗位操作规程，严格核验“三类人、三件事、三本账”落实情况，夯实制度监管根基。第三方专家侧重企业食品安全管理体系建设质效，同时针对储罐储存、管道输送、自动灌装、车间洁净度等关键生产点位开展专业化技术核验，精准挖掘制度落实不到位引发的隐性风险。
紧盯生产关键，筑牢全程质量安全防线
紧扣企业生产全链条，开展全方位、精准化隐患核查。原料管控环节，严格核验供方资质、原料油检测报告及生产溯源台账，严把原料准入关口。储输环节，重点检查厂区输送管道、大型储油罐的密闭防护、防渗防漏及定期维护情况，防范油品污染、品质劣变等问题。成品生产环节，细致核查灌装车间洁净环境、自动化设备运行状态，严格落实成品出厂检验、产品标识标注等末端管控要求，全方位筑牢生产质量安全防线。
闭环整改管控，压实企业生产主体责任
本次检查坚持排查、帮扶、整改、提升一体推进，针对排查发现的细节性、轻微性生产隐患，专家现场提供专业整改指导，执法人员同步建立问题台账，实行清单化管理、限期整改、闭环清零。同时，督促企业严格落实食品生产“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展设备运维、车间清洁、流程自查，持续规范生产操作，切实扛起食品安全主体责任。
下一步，江苏省仪征市市场监管局将持续深化食用油生产行业常态化精准监管，聚焦标杆企业培优提质，以点带面推动辖区食用油生产行业标准化、规范化升级，持续夯实食品生产安全治理根基，全力守护群众饮食安全。（来源：江苏省仪征市市场监管局 魏清超）
