中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省佳木斯市市场监管局联合市教育局、郊区市场监管局，在佳木斯市第十五小学共同举办了“家长食安开放日+你点我检”主题活动。活动围绕家长关注的食品安全各环节，提前进行了精心设计和周密部署，并在实施过程中逐项落实，最终圆满达成了预期效果。
三个聚焦强设计，夯实活动基础
一是聚焦群众关切定方向。围绕家长群体最关心的校园食堂食材安全、加工操作规范、后厨卫生状况等问题，将活动核心锁定在“破解信息差、拉近信任链”上，联合教育局提前梳理校园食品安全投诉热点，把米面粮油、生鲜肉品、散装调料、餐具消毒等家长关注度TOP10的品类，确定为本次“你点我检”的抽检方向，让活动从设计之初就贴合群众需求，避免“检非所盼”。二是聚焦多方联动搭框架。建立“市场监管牵头、教育局协调、学校配合、家长参与”的四方联动机制，市场监管部门负责选派专业抽检人员、实验室检测、出具检测结果，教育部门负责统筹学校对接、发动家长报名、统筹校园场地，学校负责开放后厨加工区、仓储区、备餐间等核心区域，通过明确分工压实责任，避免活动流于形式，保障各环节有序推进。三是聚焦透明公开定规则。提前通过教育局官方公众号、学校家长群发布活动预告，公开报名方式、活动流程、抽检项目，采用自愿报名+随机抽取的方式确定20余名家长代表参与活动，明确抽检结果第一时间向全体家长公示，主动接受社会监督，从规则层面保障活动公开透明。
三个环节抓落实，凸显活动实效
一是开放参观看实情，让家长“明明白白”。组织家长代表全程走进校园食堂，从食材入库验收台账查看、仓储保鲜条件检查，到后厨粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、餐食留样全流程观摩，由市场监管局执法人员全程讲解，针对家长提出的“食材过期怎么办”“从业人员健康管理如何落实”等问题现场答疑，打破校园食堂“后厨神秘感”，让家长直观看到校园食品安全管理的实际情况。二是你点我检惠民生，让检测“实实在在”。活动现场家长代表扫描二维码，登录市场监管总局食品安全“你点我检服务惠民生”意见征集系统点选，市检验检测中心专业抽检人员按照抽样规范对蔬菜、豆油、料酒等食堂原辅料进行抽样，随后邀请教育部门、家长代表全程参与送检过程，实地参观了佳木斯市检验检测中心食品实验室，了解检验检测相关内容。真正实现“百姓点单、监管抽验、结果公开”。三是互动交流纳真言，让沟通“敞敞亮亮”。活动现场设置交流环节，邀请市场监管工作人员、教育局分管负责人、学校后勤负责人与家长代表面对面沟通，收集家长对校园食品安全管理的意见建议12条，现场答复解决“家长能否定期参与食堂检查”“食材供应商信息能否公开”等问题，真正打通家校沟通的堵点。
三个深化促长效，巩固活动成果
一是深化风险排查，补齐管理短板。以本次活动为契机，佳木斯市市场监管局在全市范围开展校园食品安全专项排查，针对活动中发现的仓储标识不规范、留样登记不细致等共性问题，督促辖区学校完成整改，累计检查校园食堂10家，排查整改风险隐患11个，推动校园食品安全管理水平整体提升。二是深化机制建设，畅通参与渠道。建立“校园食安开放日”常态化机制，明确要求每所学校每学期至少开展1次开放活动，把“你点我检”问卷调查纳入开放日固定环节，开通线上线下校园食安问题反馈渠道，定期梳理家长关注的食安问题，按需组织抽检，让家长参与校园食品安全管理成为常态。三是深化科普宣传，提升安全意识。活动结束后，整理活动现场检测结果、家长关心的食安问题，通过官方公众号、本地媒体、学校宣传栏等渠道发布，向家长科普校园食品安全监管流程、日常饮食安全注意事项，带动全社会共同关注校园食品安全，营造“家校联动、社会共治”的良好氛围。（来源：黑龙江省佳木斯市市场监管局）
